Réchaud gaz 2 feux à poser CUISTANCE – Gamme 700 – 14,7 kW – Inox – Fabriqué en Italie
Réf. 2FP700G · CUISTANCE
Le prix initial était : 2319,00 €.1275,45 €Le prix actuel est : 1275,45 €. HT (1530,54 € TTC)
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Caractéristiques
15 caractéristiquesMarque
- Marque
- CUISTANCE
Dimensions & capacité
- Largeur (en mm)
- 400
- Profondeur (en mm)
- 700
- Hauteur (en mm)
- 265
- Poids
- 20 kg
Énergie
- Énergie
- Gaz
- Puissance
- 14,7 kW (6,5 kW + 8,2 kW)
- Source d’alimentation
- Gaz naturel ou GPL
Construction
- Couleur
- Acier inoxydable
- Type de produit
- Réchaud
- Matériau
- Acier inoxydable
Garantie & conformité
- Certifications
- Conforme aux normes CE
- Garantie
- 1 an pièces
Autres caractéristiques
- Installation
- À poser sur soubassement ou plan de travail
- Caractéristiques
- Brûleurs fonte double couronne, Fabriqué en Italie, Grilles en fonte émaillée, Thermocouple de sécurité
Réchaud gaz 2 feux gamme 700 : 14,7 kW sur un demi-module
Ce réchaud gaz 2 feux Cuistance de la gamme 700 associe un brûleur de 6,5 kW et un brûleur de 8,2 kW. Il occupe un demi-module de 400 mm de large. Placé entre une plancha et une friteuse de la même ligne, il ajoute deux feux de cuisson sans allonger la ligne de plus de quarante centimètres.
Un feu pour saisir, un feu pour mijoter
Deux puissances différentes changent l’organisation du poste. Le grand feu porte une marmite à ébullition ou saisit à la poêle. Le petit feu tient une sauce ou un jus au frémissement, sans surveillance permanente.
- 8,2 kW pour les grands volumes et les cuissons vives
- 6,5 kW pour les réductions et le maintien
- Brûleurs étanches en fonte : un débordement ne pénètre pas dans l’appareil
- Grilles en fonte émaillée qui supportent la flamme directe et les dégraissants
La surface moulée à bords arrondis se nettoie sans démontage complexe. C’est un gain de temps réel à la fermeture.
La ligne de cuisson 700 de Cuistance
Cuistance distribue cette gamme modulaire profondeur 700, fabriquée en Italie. La profondeur de 700 mm est le standard des lignes de cuisson de restaurant : elle laisse de la place derrière les récipients et s’aligne avec les fourneaux et friteuses sur coffre de la même série.
Le réchaud accepte le gaz naturel et le GPL. Chaque feu est protégé par un robinet de sécurité et un thermocouple sur veilleuse.
Où installer ce réchaud gaz 2 feux
Avec 20 kg et 265 mm de hauteur, le réchaud se pose sur le soubassement ouvert de 400 mm de la gamme 700, qui le ramène à hauteur de travail. Il peut aussi trouver place sur un plan inox de 700 mm de profondeur. Pour quatre feux et un four, le fourneau sur four de la même série prend le relais.
L’essentiel
- Puissance : 14,7 kW, brûleurs de 6,5 et 8,2 kW
- Encombrement : 400 x 700 x 265 mm
- Énergie : gaz naturel ou GPL
- Support conseillé : soubassement 400 mm gamme 700
- Origine : fabriqué en Italie
Vos questions sur ce réchaud gamme 700
Pourquoi deux puissances différentes ?
Le brûleur de 8,2 kW sert aux cuissons vives et aux grands volumes, celui de 6,5 kW aux cuissons plus douces. Les deux peuvent fonctionner en même temps.
Sur quoi le poser ?
Sur le soubassement ouvert de 400 mm de la gamme 700, ou sur un plan de travail inox de 700 mm de profondeur.
Est-il compatible GPL ?
Oui, il fonctionne au gaz naturel comme au GPL.
Quelle est sa hauteur ?
265 mm, comme les autres appareils à poser de la gamme 700.
Quelle différence avec la gamme 600 ?
La gamme 700 a une profondeur de 700 mm, standard des lignes de restaurant. La gamme 600 vise les cuisines plus compactes avec 600 mm de profondeur.
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