Plaques à induction
13 niveaux de puissance : de quoi passer d’un maintien au chaud tout doux à une saisie très haute température sur la même plaque, sans changer d’équipement selon la préparation.
EasyCHR propose une plaque à induction 3,5 kW, bâti entièrement inox, avec minuterie intégrée.
13 niveaux de puissance : une précision utile
Un réglage fin permet d'adapter la chauffe à chaque type de préparation, du mijotage doux à la cuisson rapide à haute température.
Bâti inox : robustesse en usage intensif
Contrairement à un châssis plastique, l'inox résiste mieux aux chocs et à la chaleur ambiante d'une cuisine professionnelle.
Vos questions
Cette plaque fonctionne-t-elle avec tous les ustensiles ?
Non, l'induction nécessite des ustensiles à fond ferromagnétique compatibles, contrairement à une plaque électrique classique.
À quoi sert la minuterie intégrée ?
Elle permet de programmer un arrêt automatique de la cuisson, utile pour éviter toute surveillance constante sur une préparation longue.
