Manges-debout
Manges-debout professionnels Bolero, Limburg, Ardennen et Brabant pour bar, snack, terrasse et réception. Plateaux ronds ou carrés de 600 à 850 mm, hauteurs de 1 000 à 1 100 mm, en inox, frêne, acacia ou stratifié. Modèles fixes pour le coin bar, pliants pour l’événementiel, à plateau basculant pour ranger la terrasse le soir, et pied de mange-debout en fonte à associer à votre plateau.
Mange-debout : 100 à 110 cm de haut, 2 à 4 personnes selon le plateau
Un mange-debout ajoute des places sans ajouter de chaises : c’est la table du verre en terrasse, de l’apéritif au comptoir et du cocktail de réception. Il se choisit au nombre de personnes qu’il doit accueillir, puis à l’usage : fixe, pliant ou basculant.
Le plateau décide du nombre de clients
Un plateau de 600 mm, comme celui du mange-debout Bolero 600 mm, reçoit deux à trois personnes et leurs verres. De 700 à 800 mm, on passe à trois ou quatre. Au-delà, avec le mange-debout Ardennen 85 cm, on accueille un petit groupe et ses assiettes.
Mange-debout CHR : les quatre critères qui comptent
1 000 à 1 100 mm
La hauteur d’un coude posé, client debout.
Avec tabourets : assise de 75 à 80 cm.
600 à 850 mm
Rond pour la conversation, carré pour aligner.
Comptez large dès qu’il y a des assiettes.
Inox, bois, stratifié
Inox et aluminium dehors, frêne et acacia en salle.
Le bois demande un entretien en terrasse.
Fixe, pliant, basculant
Selon qu’il reste en place ou qu’il se range.
Le pliant est le mobilier des réceptions.
Pliant ou fixe : un coin bar n’a pas les besoins d’une réception
Un mange-debout fixe reste en place toute l’année : il gagne en stabilité et en finition, c’est le mobilier du coin bar et de la terrasse permanente. Un mange-debout pliant se sort pour un cocktail ou un vin d’honneur et se range à plat. Entre les deux, le plateau basculant se relève pour ranger les tables les unes contre les autres.
Voir les tables pliantes →Combien de manges-debout pour votre espace ?
Des clients debout prennent plus de place qu’assis : ils reculent pour parler et tournent autour du plateau. Laissez environ un mètre de passage libre entre deux plateaux occupés, plus près du comptoir où le service circule. En réception, le repère courant est d’un mange-debout pour six à huit invités.
Avec ou sans tabourets
Sans tabourets, le client reste le temps d’un verre : la rotation est rapide, idéale pour l’apéritif et les tapas. Avec des tabourets de bar à 75-80 cm d’assise, il s’installe pour la soirée. Gardez 25 à 30 cm entre l’assise et le plateau pour les jambes.
Quel mange-debout pour quel établissement ?
Bar à vin et tapas
Le bois réchauffe la salle : mange-debout rond en frêne ou carré en acier et acacia de 100 cm de haut.
Réception et traiteur
Le mange-debout pliant Bolero : plateau de 800 mm, 1 100 mm de haut, rangé à plat entre deux événements.
Terrasse de brasserie
L’inox tient dehors et le plateau basculant se range le soir. Pour un groupe, le Limburg gris 80 cm.
Questions fréquentes sur les manges-debout
Quelle est la hauteur standard d’un mange-debout ?
Entre 1 000 et 1 100 mm. Nos modèles vont de 100 cm pour le carré acier et acacia à 110 cm pour le pliant et les gammes Limburg et Ardennen. Choisissez la même hauteur pour tout l’espace.
Combien de personnes autour d’un mange-debout ?
Deux à trois sur un plateau de 600 mm, trois à quatre de 700 à 800 mm, quatre à cinq au-delà. Dès qu’on y pose des assiettes, comptez une personne de moins.
Quelle hauteur de tabouret pour un mange-debout ?
Une assise de 75 à 80 cm pour un plateau à 105-110 cm : il faut garder 25 à 30 cm pour les jambes. Voyez nos tabourets de bar.
Un mange-debout pliant est-il stable ?
Oui une fois verrouillé, pour un usage de réception : on s’y accoude, on y pose des verres et des assiettes. Pour un coin bar où les clients s’appuient toute la soirée, un modèle fixe reste plus solide.
Rond ou carré ?
Le rond facilite la conversation et la circulation autour. Le carré s’aligne contre un mur ou se juxtapose à un autre pour un groupe.
Peut-on laisser un mange-debout dehors ?
L’inox et l’aluminium tiennent la pluie. Le bois et le stratifié durent plus longtemps rentrés ou couverts la nuit, et toujours hors saison.
Combien de manges-debout pour un cocktail ?
Repère courant : un mange-debout pour six à huit invités. Les invités ne s’y installent pas tous en même temps, mais chacun doit pouvoir y poser son verre.
Peut-on composer son propre mange-debout ?
Oui : le pied de mange-debout en fonte Bolero, haut de 1 080 mm, reçoit un plateau de votre choix, à prendre parmi nos plateaux de table.
À quoi sert un plateau basculant ?
À relever le plateau à la verticale pour ranger les manges-debout serrés les uns contre les autres, en fin de service ou pour libérer la salle.
