Cuillères Professionnelles
Détail essentiel de l’expérience client, la cuillère professionnelle se doit d’être à la fois élégante et robuste. Notre sélection en inox est conçue pour résister aux services les plus intenses, avec des marques comme Amefa et Olympia qui allient design et durabilité. De la cuillère à dessert à la cuillère à soupe, chaque pièce garantit un équilibre et une finition parfaits.
Quel grade et quelle gamme pour vos cuillères ?
Toutes nos cuillères sont en inox, conçues pour résister au lave-vaisselle intensif d'un service professionnel. Entre les gammes, la différence se joue surtout sur la finition : Olympia Kelso pour un usage quotidien à fort volume, Olympia Henley et Amefa pour une présentation plus soignée en salle.
Nos gammes de cuillères
Olympia Kelso
Café, dessert et soupe — lots de 12
Olympia Henley
Dessert et soupe — lots de 12
Amefa Amsterdam
Cuillère à dessert — lot de 12
Amefa Elegance
Cuillère à dessert, finition soignée — lot de 12
Complétez avec nos couteaux de table assortis pour un service complet.
Questions fréquentes sur les cuillères professionnelles
Quelle différence entre l'inox 18/10 et 18/0 ?
Le 18/10 (18% chrome, 10% nickel) offre une meilleure résistance à la corrosion et une brillance durable même en lave-vaisselle intensif, c'est la référence en restauration professionnelle. Le 18/0 est plus économique mais ternit plus vite.
Quelle gamme choisir : Kelso, Henley ou Amefa ?
Kelso convient à un usage quotidien à fort volume. Henley et Amefa (Amsterdam, Elegance) offrent une finition plus soignée, adaptée à une salle avec une exigence de présentation.
Les cuillères sont-elles vendues à l'unité ?
Non, toutes nos références sont vendues en lot de 12 pièces, pour équiper directement un service complet.
Pourquoi les couverts professionnels sont-ils vendus par lots de 12 ?
Parce que le renouvellement se fait par série, pas à l'unité : les pertes et la casse touchent quelques pièces à la fois. Le lot de 12 correspond au rythme de recomplètement d'un service.
Que signifient les grades 18/0, 18/10 et 13/0 ?
Le premier chiffre est le taux de chrome, le second celui de nickel. Le nickel donne le brillant et la résistance à la corrosion : 18/10 pour une table soignée, 18/0 pour l'usage quotidien intensif, 13/0 pour les couverts qui subissent le plus.
Quelle différence entre cuillère à soupe, à dessert et à café ?
La taille et le creux du cuilleron. La cuillère à soupe est la plus profonde, celle à dessert plus plate et plus courte, celle à café réduite pour les tasses. Chaque format a sa place dans un couvert complet.
Combien de couverts prévoir par place ?
Le repère courant est de trois à quatre jeux par couvert en salle : un en service, un au lavage, un en réserve. Sans cette marge, un service chargé oblige à relancer le lave-vaisselle en plein coup de feu.
Peut-on mélanger plusieurs gammes sur une même table ?
Techniquement oui, visuellement non : les finitions et les brillances diffèrent d'une gamme à l'autre et l'écart se voit immédiatement. Mieux vaut garder une gamme par salle ou par service.
Les couverts inox résistent-ils au lave-vaisselle intensif ?
Oui, c'est leur usage prévu. Ce qui les abîme, ce sont les détergents trop agressifs et surtout le séchage tardif : laissés humides, ils se piquent et perdent leur brillant.
Pourquoi des taches apparaîssent-elles après lavage ?
Le plus souvent à cause du calcaire ou d'un rinçage insuffisant, pas d'un défaut de l'inox. Un essuyage immédiat à la sortie du panier suffit à les éviter.
