Plancha électrique à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 800 mm – 8,2 kW – 400 V

Plancha électrique professionnelle 800 mm : une grande plaque sans raccordement gaz

Cette plancha électrique Cuistance chauffe 800 mm de plaque acier avec 8,2 kW, en 400 V triphasé. Elle apporte la surface d’une grande plancha aux établissements qui ne disposent pas du gaz. Brunch, plats du jour, grillades de poisson : tout se cuit sur une seule plaque.

Une grande surface, plusieurs usages

Sur une plaque de cette largeur, on cuit en même temps des produits très différents. La régulation électrique tient la température choisie et évite les à-coups de chauffe.

• Œufs et pancakes d’un côté, bacon et légumes de l’autre
• Thermostat de 90 à 300 °C doublé d’un thermostat de sécurité
• Éléments chauffants tubulaires inox sous toute la surface
• Récipient à graisses de grande capacité

Le plan de travail aux coins arrondis et la plaque inclinée facilitent le raclage en fin de service.

La gamme 700 Cuistance, en inox AISI 304

Cuistance distribue cette ligne de cuisson profondeur 700, fabriquée en Italie. La structure et les panneaux sont en inox AISI 304, découpés au laser. Les poignées en plastique thermodurcissable restent manipulables pendant le service.

Les points à prévoir avant l’installation

La plancha demande une alimentation 400 V triphasé capable de fournir 8,2 kW : à valider avec votre électricien. Avec 49 kg, elle se pose sur le soubassement ouvert de 800 mm de la gamme 700. Pour un poste plus compact, la version de 400 mm divise la largeur par deux. Si votre cuisine dispose du gaz, la plancha gaz acier de 800 mm offre une alternative.

Autres formats de la gamme

Trois critères départagent ces planchas : l’énergie disponible, la largeur de plaque et la finition, l’acier étant plus robuste et le chrome plus confortable et facile à nettoyer.

• Plancha gaz à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 400 mm – 5,25 kW – Inox : gaz, acier lisse, 400 mm
• Plancha gaz à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 800 mm – 10,5 kW – Inox : gaz, acier lisse, 800 mm
• Plancha gaz chromée à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque chrome lisse 400 mm – 7 kW : gaz, chrome lisse, 400 mm
• Plancha gaz chromée à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque chrome lisse 800 mm – 13,8 kW : gaz, chrome lisse, 800 mm
• Plancha électrique à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 400 mm – 4,1 kW – 400 V : électrique 400 V, acier lisse, 400 mm

L’essentiel

• Plaque : acier lisse, 800 mm
• Puissance : 8,2 kW
• Alimentation : 400 V triphasé
• Température : 90 à 300 °C
• Poids : 49 kg

Vos questions sur cette plancha électrique 800 mm