Plancha gaz chromée à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque chrome lisse 800 mm – 13,8 kW

Plancha gaz chromée 800 mm : 13,8 kW pour un service intensif

Cette plancha gaz chromée Cuistance concentre 13,8 kW sous 800 mm de plaque chrome lisse. C’est le modèle le plus puissant de la gamme 700. Il vise les établissements dont la plancha est le poste principal : restaurant de grillades, cuisine de plage, traiteur événementiel, restaurant de burgers à fort débit.

Puissance et confort sur une grande surface

Une grande plaque n’a d’intérêt que si elle tient sa température quand elle est pleine. Ici, la puissance élevée et l’épaisseur de la plaque évitent la chute de chaleur au moment du rush. Le chrome, lui, limite la chaleur renvoyée vers le cuisinier.

• Une tournée complète de pièces saisies en un seul passage
• Chaleur rayonnée réduite, appréciable sur un poste occupé toute la journée
• Nettoyage à la raclette entre deux types de produits
• Graisses dirigées vers un récipient fourni

Le robinet thermostatique de sécurité règle la plaque jusqu’à 300 °C. Le thermocouple coupe le gaz en cas d’extinction de flamme.

La gamme 700 Cuistance, conçue en Italie

Cuistance distribue cette ligne de cuisson profondeur 700, fabriquée en Italie. Structure inox, poignées thermodurcissables, pare-éclaboussures soudé et coins arrondis : la construction est commune à toute la série. L’appareil fonctionne au gaz naturel ou au GPL, avec un allumage électrique sur prise 230 V.

Bien préparer l’installation

Avec 61 kg, la plancha se pose sur le soubassement ouvert de 800 mm de la gamme 700. Son débit de gaz élevé demande un raccordement dimensionné et une hotte adaptée, à valider avec votre installateur. Pour un usage plus ponctuel, la version chromée de 400 mm ou la plancha acier de 800 mm offrent une alternative.

Autres formats de la gamme

Trois critères départagent ces planchas : l’énergie disponible, la largeur de plaque et la finition, l’acier étant plus robuste et le chrome plus confortable et facile à nettoyer.

• Plancha gaz à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 400 mm – 5,25 kW – Inox : gaz, acier lisse, 400 mm
• Plancha gaz à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 800 mm – 10,5 kW – Inox : gaz, acier lisse, 800 mm
• Plancha gaz chromée à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque chrome lisse 400 mm – 7 kW : gaz, chrome lisse, 400 mm
• Plancha électrique à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 400 mm – 4,1 kW – 400 V : électrique 400 V, acier lisse, 400 mm
• Plancha électrique à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 800 mm – 8,2 kW – 400 V : électrique 400 V, acier lisse, 800 mm

L’essentiel

• Plaque : chrome lisse, 800 mm
• Puissance : 13,8 kW au gaz
• Température : jusqu’à 300 °C
• Encombrement : 800 x 700 x 265 mm
• Poids : 61 kg

Vos questions sur cette plancha chromée 800 mm