Sachets sous vide lisses VOGUE – 250 x 350 mm – Lot de 100 – 75 µm
Réf. CL198 · Vogue
Le prix initial était : 27,26 €.23,17 €Le prix actuel est : 23,17 €. HT (27,80 € TTC)
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Caractéristiques
11 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Dimensions
- 250 x 350 mm
- Poids
- 1,33 kg
Production de froid
- Plage de température
- -18°C à +100°C
Construction
- Couleur
- Transparent
- Type de produit
- Sachet sous vide lisse
- Matière
- Polyéthylène
Autres caractéristiques
- Compatibilité
- Machine sous vide à cloche
- Caractéristiques
- Congélation et réfrigération, Épaisseur 75 µm, Lot de 100, Micro-ondes et bain-marie, Prêt à souder
- Usage recommandé
- Cuisine professionnelle
- Pays
- Chine
Sac sous vide lisse 250 x 350 mm pour les pièces entières
Le sac sous vide lisse 250 x 350 mm de Vogue sert quand la portion ne suffit plus. Une pièce de viande à cuire entière, un lot de légumes blanchis ou deux portions à envoyer ensemble y tiennent sans forcer. Il demande une machine dont la barre de soudure couvre ses 250 mm de large.
Un format pour préparer en volume et stocker à plat
Les cuisines qui produisent à l’avance travaillent par lots. Un grand sachet permet de conditionner d’un coup la préparation d’un service entier, puis de la ranger à plat au froid. Le film transparent laisse lire l’étiquette et voir le produit sans rompre le vide.
- Pièces de viande destinées à une cuisson longue.
- Lots de légumes blanchis prêts pour le service.
- Préparations de traiteur à transporter scellées.
- Stock congelé rangé à plat, sur plusieurs niveaux.
Le film Vogue de 75 µm, de la chambre froide au bain-marie
Vogue fabrique ce sachet en polyéthylène de 75 µm, avec trois côtés déjà soudés. Il supporte -18 °C à +100 °C : congélateur, réfrigérateur, micro-ondes et bain-marie. Avant de commander, vérifiez la largeur de soudure : la machine à cloche Buffalo 6,8 L accepte 305 mm, ce format y passe. Toutes les machines sont dans le rayon machines sous vide.
Autres formats de sachets lisses Vogue
Le bon format est celui qui laisse une marge suffisante pour souder sans pincer le produit.
- Sachets lisses 150 x 350 mm : pour les filets et pièces longues.
- Sachets lisses 200 x 300 mm : la portion individuelle.
- Sachets lisses 300 x 350 mm : encore plus large, pour les volumes de production.
Pour une machine à aspiration externe : sachets gaufrés 250 x 350 mm.
L’essentiel
- Format : 250 x 350 mm.
- Quantité : 100 sachets.
- Matière : polyéthylène transparent, 75 µm.
- Températures : -18 °C à +100 °C.
- Usage : machine sous vide à cloche.
Vos questions sur les sacs lisses 250 x 350 mm
Ma machine accepte-t-elle des sacs de 250 mm de large ?
Il faut une barre de soudure d’au moins 250 mm. La machine à cloche Buffalo 6,8 L soude jusqu’à 305 mm de large.
Ces sacs conviennent-ils à la cuisson basse température ?
Oui, le film tient jusqu’à +100 °C, ce qui couvre la cuisson au bain-marie.
Peut-on les utiliser avec une soudeuse à aspiration externe ?
Non, ces sacs sont lisses. Il faut des sacs gaufrés pour ce type de machine.
Le contenu reste-t-il visible ?
Oui, le film est transparent : l’étiquette et le produit se lisent sans ouvrir.
Quel est le conditionnement ?
Une boîte de 100 sacs lisses 250 x 350 mm.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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