Sachets sous vide gaufrés VOGUE – 150 x 350 mm – Lot de 50
Réf. DM880 · Vogue
Le prix initial était : 14,38 €.12,22 €Le prix actuel est : 12,22 €. HT (14,66 € TTC)
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Caractéristiques
11 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Dimensions
- 150 x 350 mm
- Poids
- 450 g
Production de froid
- Plage de température
- -18°C à +100°C
Construction
- Couleur
- Transparent
- Type de produit
- Sachet sous vide gaufré
- Matière
- Polyéthylène
Autres caractéristiques
- Compatibilité
- Machine sous vide à aspiration externe, Machine sous vide à cloche
- Caractéristiques
- Congélation et réfrigération, Épaisseur 75 µm, Lot de 50, Micro-ondes et ébullition, Prêt à souder
- Usage recommandé
- Cuisine professionnelle
- Pays
- Chine
Sac sous vide gaufré 150 x 350 mm pour machine externe
Le sac sous vide gaufré 150 x 350 mm de Vogue est le consommable des machines à aspiration externe. Sa face gaufrée crée des canaux d’air : la machine aspire par l’ouverture du sachet, sans chambre, et l’air circule jusqu’à la buse au lieu de rester piégé. Le format étroit et long reçoit un filet ou une portion fine.
Ce que les canaux changent pour une petite cuisine
Une machine à aspiration externe est compacte et se range facilement. Elle ne fonctionne qu’avec des sachets gaufrés : un sachet lisse colle contre le produit avant que l’air soit sorti. Ce sachet Vogue reste utilisable plus tard sur une machine à cloche, si l’activité grandit.
- Compatible avec la machine Buffalo à aspiration externe de 300 mm.
- Utilisable aussi sur les machines à cloche.
- Congélation à -18 °C et remise en température jusqu’à +100 °C.
- Film transparent pour contrôler le produit sans ouvrir.
Vogue, des sachets pensés pour les machines Buffalo
Vogue indique ces sachets compatibles avec la machine sous vide Buffalo à aspiration externe et avec l’ensemble de ses machines. Ils passent au congélateur, au réfrigérateur, au micro-ondes et dans l’eau bouillante. Les machines sont réunies dans le rayon machines sous vide ; vérifiez que la largeur de soudure couvre au moins 150 mm.
Autres formats de sachets gaufrés Vogue
La largeur du sachet ne doit jamais dépasser celle de la barre de soudure : sur une machine de 300 mm, tous les formats ci-dessous passent.
- Sachets gaufrés 200 x 300 mm : la portion individuelle.
- Sachets gaufrés 250 x 350 mm : pièce entière ou deux portions.
- Sachets gaufrés 300 x 400 mm : le grand format.
- Rouleaux gaufrés 280 mm : sachets coupés à la longueur voulue.
L’essentiel
- Format : 150 x 350 mm.
- Quantité : lot de 50 sachets.
- Surface : une face gaufrée, une face lisse.
- Températures : de -18 °C à +100 °C.
- Machines : aspiration externe et cloche.
Vos questions sur les sachets gaufrés 150 x 350 mm
Pourquoi un sachet gaufré sur une machine externe ?
Les canaux de la face gaufrée laissent l’air circuler jusqu’à la buse d’aspiration. Un sachet lisse se plaquerait contre le produit avant la fin du vide.
Puis-je les utiliser sur une machine à cloche ?
Oui. Vogue les annonce compatibles avec toutes ses machines sous vide, à cloche comprise.
Peut-on les plonger dans l’eau bouillante ?
Oui, la plage d’usage va jusqu’à +100 °C : ébullition, bain-marie et micro-ondes.
Combien de sachets dans le lot ?
50 sachets gaufrés de 150 x 350 mm.
Conviennent-ils aux liquides ?
Une machine à aspiration externe aspire les liquides avec l’air : pour une sauce ou une soupe, préférez une machine à cloche.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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