Four à pizza électrique Cuppone Tiziano – 4 pizzas Ø 25 cm – 1 chambre – 400 V

Four à pizza Cuppone Tiziano 4 pizzas 25 cm : une chambre pour deux formats de service

Une table de quatre commande chacun sa pizza, la suivante partage une grande pizza de 50 cm. Le four à pizza Cuppone Tiziano 4 pizzas 25 cm enchaîne les deux sans changer de réglage. Sa chambre de 520 x 520 mm reçoit quatre pizzas de 25 cm ou une seule de 50 cm.

Une sole en pierre pour une pâte croustillante

Les briques de cordiérite stockent la chaleur et la rendent à la pâte dès qu’elle touche la sole. La voûte et la sole ont chacune leur thermostat, avec un pyromètre pour lire les deux températures. On ajuste en fonction de la pâte : fine et croustillante, ou plus épaisse et moelleuse.

• 3,8 kW en triphasé 400 V.
• Porte à vitre panoramique, éclairage halogène 12 V.
• Oura d’évacuation des vapeurs de cuisson.
• Superposable : une deuxième chambre peut s’ajouter quand l’activité grandit.

Le four mesure 800 x 660 mm pour 390 mm de haut et pèse 60 kg. Laissez 50 mm minimum avec tout appareil ou matériau inflammable.

Cuppone, l’expertise italienne de la pizza

Cuppone fabrique ses fours en Italie depuis plus de cinquante ans. La série Tiziano réunit des fours compacts à façade inox, chambre en tôle d’aluminium et isolation en laine de roche, avec un thermostat de sécurité. Les commandes électromécaniques restent simples à prendre en main.

Autres formats de la série Tiziano

Pour choisir, partez du diamètre servi le plus souvent.

• Version deux chambres : huit pizzas de 25 cm.
• Tiziano 4 pizzas de 20 cm en 230 V, plus compact.
• Tiziano 4 pizzas de 30 cm pour le grand format.

Voir aussi notre rayon fours à pizza électriques.

L’essentiel

• Capacité : 4 pizzas de 25 cm ou 1 de 50 cm.
• Alimentation : triphasé 400 V, 3,8 kW.
• Chambre : 520 x 520 x 140 mm, sole en cordiérite.
• Encombrement : 800 x 660 x 390 mm, 60 kg.
• Fabrication : Italie.

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