Four à pizza électrique Cuppone Tiziano – 8 pizzas Ø 25 cm – 2 chambres – 400 V

Four à pizza Cuppone Tiziano 8 pizzas 25 cm : 7,6 kW pour tenir le service du soir

Le four à pizza Cuppone Tiziano 8 pizzas 25 cm développe 7,6 kW répartis sur deux chambres. Huit pizzas sortent en même temps, ou deux grandes pizzas de 50 cm. Sur 800 x 660 mm de surface au sol, c’est la capacité d’une petite pizzeria de quartier.

Deux chambres, deux réglages

Chaque chambre a ses thermostats de voûte et de sole et son pyromètre. La chambre du haut peut cuire des pizzas fines à sole très chaude, celle du bas des calzones ou des pâtes plus épaisses à chaleur douce. Un seul pizzaïolo alimente les deux sans se croiser.

• Huit pizzas de 25 cm par cycle, ou deux de 50 cm.
• Sole en briques de cordiérite dans chaque chambre.
• Vitres panoramiques et éclairage halogène 12 V.
• Oura d’évacuation des vapeurs sur chaque chambre.

Le four pèse 101 kg pour 690 mm de haut. Prévoyez un support dédié et une ligne triphasée 400 V.

Cuppone Tiziano, la série compacte du fabricant italien

Cuppone construit ses fours en Italie avec une façade en acier inoxydable, une chambre en tôle d’aluminium et une isolation en laine de roche. Les commandes restent électromécaniques, pour un usage immédiat sans programmation. Un thermostat de sécurité protège chaque chambre.

Autres formats Cuppone Tiziano

Le diamètre servi reste le premier critère de choix.

• Version une chambre : quatre pizzas de 25 cm, 3,8 kW.
• Tiziano 8 pizzas de 30 cm : chambres de 620 x 620 mm.

Toute la gamme est dans le rayon fours à pizza électriques.

L’essentiel

• Capacité : 2 chambres, 8 pizzas de 25 cm ou 2 de 50 cm.
• Alimentation : triphasé 400 V, 7,6 kW.
• Chambres : 520 x 520 x 140 mm chacune.
• Encombrement : 800 x 660 x 690 mm, 101 kg.
• Fabrication : Italie.

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