Couteau de cuisine Hygiplas – Lame 218 mm – Inox – Manche vert

Couteau de chef 218 mm à manche vert : la lame du poste légumes

Ce couteau de cuisine Hygiplas porte une lame inox de 218 mm et un manche vert, la couleur des fruits et légumes. Il émince un oignon, cisèle des herbes ou détaille une courge sans quitter le poste. La brigade sait d’un regard à quoi il sert.

Une longueur intermédiaire, maniable et efficace

Entre le couteau compact et le grand couteau de chef, les 218 mm couvrent l’essentiel des tailles de légumes. La lame s’affûte facilement et demande peu d’entretien. Le manche en nylon doux reste sûr et ergonomique lors des longues séances de préparation.

• Code couleur vert contre la contamination croisée.
• Lame en acier inoxydable solide et durable.
• Manche ergonomique en nylon doux.
• Facile à nettoyer, résiste au lave-vaisselle.

Hygiplas et le code couleur en cuisine

Hygiplas équipe les cuisines professionnelles en couteaux à manche de couleur. Chaque couleur réserve un couteau à une famille d’aliments, ce qui améliore l’hygiène alimentaire. Le vert accompagne les fruits et les légumes.

Autres couteaux verts Hygiplas

Pour le poste légumes, la longueur de lame se choisit selon la taille des produits.

• Couteau à légumes vert, lame 105 mm : pour émincer et tailler les petits légumes.
• Couteau d’office vert, lame 75 mm : pour les petites découpes.
• Tous nos couteaux de chef.

L’essentiel

• Lame : inox, 218 mm.
• Manche : nylon vert, fruits et légumes.
• Poids : 160 g.
• Entretien : lave-vaisselle.

Vos questions sur ce couteau de chef vert