Couteau de cuisine Hygiplas – Lame 255 mm – Inox – Manche blanc

Couteau de chef à manche blanc : le couteau du poste laitages et boulangerie

Au poste pâtisserie ou au garde-manger, beurre, fromages et pains passent sous la même lame toute la journée. Ce couteau de cuisine Hygiplas porte un manche blanc, la couleur réservée aux produits laitiers et à la boulangerie. Il reste sur ce poste et ne croise pas la viande ni le poisson crus.

Une lame longue pour les blocs et les grands pains

La lame inox de 255 mm traverse un bloc de beurre, une meule de fromage frais ou un grand pain en un seul passage. Elle s’affûte facilement et demande peu d’entretien. Le manche en nylon à prise souple garde la main stable pendant les préparations prolongées.

• Code couleur blanc contre la contamination croisée.
• Lame en acier inoxydable solide et durable.
• Manche ergonomique en nylon à prise souple.
• Nettoyage facile au lave-vaisselle.

Hygiplas, une couleur par famille d’aliments

Hygiplas décline ses couteaux de chef en plusieurs couleurs de manche pour appliquer un code couleur dans toute la cuisine. Ce système améliore l’hygiène alimentaire et aide à prévenir la contamination croisée. Le blanc couvre les laitages et la boulangerie.

Autres coloris du couteau de cuisine Hygiplas

Même lame, autre couleur de manche selon le poste.

• Couteau de cuisine 255 mm, manche noir : usage général.
• Couteau de cuisine 255 mm, manche rouge : viande crue.
• Tous nos couteaux de chef.

L’essentiel

• Lame : inox, 255 mm.
• Manche : nylon blanc, laitages et boulangerie.
• Poids : 200 g.
• Entretien : lave-vaisselle.
• Marque : Hygiplas.

Vos questions sur ce couteau à manche blanc