Plancha électrique à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 400 mm – 4,1 kW – 400 V

Plancha électrique professionnelle 400 mm : de 90 à 300 °C sans gaz

Cette plancha électrique Cuistance chauffe une plaque acier lisse de 400 mm avec 4,1 kW, en 400 V triphasé. Son thermostat couvre une plage large, de 90 à 300 °C. Elle sert aussi bien les œufs du petit-déjeuner qu’une pièce de bœuf saisie à la commande.

Elle répond aux locaux où le gaz est absent ou interdit : galerie commerciale, cuisine d’entreprise, établissement recevant du public sous contrainte.

Une chaleur électrique régulière

Les éléments chauffants tubulaires gainés inox répartissent la chaleur sous toute la plaque. La régulation électrique tient la température affichée avec précision, un atout pour les cuissons délicates comme le poisson ou les crêpes salées.

• Plage de 90 à 300 °C pour la cuisson douce comme la saisie
• Thermostat de sécurité en plus du thermostat de réglage
• Plaque inclinée et récipient à graisses de grande capacité
• Plan de travail aux coins arrondis, découpé au laser

Sur demande, un bouchon en téflon permet de travailler avec un film d’huile sur la plaque.

Fabriquée en Italie pour la gamme 700 Cuistance

Cuistance distribue cette ligne de cuisson profondeur 700, fabriquée en Italie. La structure et les panneaux sont en acier inoxydable AISI 304, une nuance qui résiste bien aux nettoyages répétés. Les poignées sont en plastique thermodurcissable.

Prévoir la bonne alimentation

La plancha se branche en 400 V triphasé : faites vérifier la ligne par votre électricien avant l’installation. Elle pèse 27 kg et se pose sur le soubassement ouvert de 400 mm de la gamme 700. Pour une surface double, la version électrique de 800 mm et 8,2 kW reprend la même conception.

Autres formats de la gamme

Trois critères départagent ces planchas : l’énergie disponible, la largeur de plaque et la finition, l’acier étant plus robuste et le chrome plus confortable et facile à nettoyer.

• Plancha gaz à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 400 mm – 5,25 kW – Inox : gaz, acier lisse, 400 mm
• Plancha gaz à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 800 mm – 10,5 kW – Inox : gaz, acier lisse, 800 mm
• Plancha gaz chromée à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque chrome lisse 400 mm – 7 kW : gaz, chrome lisse, 400 mm
• Plancha gaz chromée à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque chrome lisse 800 mm – 13,8 kW : gaz, chrome lisse, 800 mm
• Plancha électrique à poser CUISTANCE – Gamme 700 – Plaque acier lisse 800 mm – 8,2 kW – 400 V : électrique 400 V, acier lisse, 800 mm

L’essentiel

• Plaque : acier lisse, 400 mm
• Puissance : 4,1 kW
• Alimentation : 400 V triphasé
• Température : 90 à 300 °C
• Encombrement : 400 x 700 x 265 mm

Vos questions sur cette plancha électrique 400 mm