Sachets sous vide compostables VOGUE – 250 x 350 mm – Lot de 100 – 75 µm
Réf. AT102 · Vogue
Le prix initial était : 64,32 €.54,67 €Le prix actuel est : 54,67 €. HT (65,60 € TTC)
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Caractéristiques
9 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Dimensions
- 250 x 350 mm
- Poids
- 1,73 kg
Production de froid
- Plage de température
- Réfrigération et congélation
Construction
- Couleur
- Transparent
- Type de produit
- Sachet sous vide compostable
Autres caractéristiques
- Compatibilité
- Machine sous vide à cloche
- Caractéristiques
- Compostable industriellement, Épaisseur 75 µm, Lisse, Lot de 100, Ne passe pas au micro-ondes
- Usage recommandé
- Cuisine professionnelle
Sac sous vide compostable 250 x 350 mm pour les pièces entières
Le sac sous vide compostable 250 x 350 mm de Vogue prend le relais quand la portion ne suffit plus. Un rôti, un poisson entier de taille moyenne ou un lot de garniture y tiennent avec la marge de soudure. Il demande une barre de soudure d’au moins 250 mm.
Un grand format, moins de plastique à jeter
Les grands sachets pèsent lourd dans les déchets d’une cuisine qui conditionne en volume. Vogue fabrique celui-ci en matériau compostable industriellement, pour qu’il suive la filière des biodéchets une fois vidé.
- Pièces de viande stockées entières.
- Lots de garniture pour un service.
- Préparations groupées en chambre froide.
- Congélation des grosses pièces.
Vogue : un sachet à chambre pour le froid
Ce sachet lisse se scelle sur une machine à cloche ; la machine Buffalo 6,8 L soude jusqu’à 305 mm. Vogue le réserve au froid : il ne passe ni dans l’eau bouillante ni au micro-ondes. Tous les formats sont dans le rayon sachets et rouleaux sous vide.
Autres formats de sachets compostables Vogue
Au-delà de 250 mm de large, vérifiez la barre de soudure de votre machine avant de commander.
- Sachets compostables 200 x 300 mm : portion individuelle.
- Sachets compostables 300 x 350 mm : plus larges.
- Sachets gaufrés compostables 250 x 350 mm : même format, gaufré.
L’essentiel
- Format : 250 x 350 mm.
- Quantité : 100 sachets.
- Matière : compostable, 75 µm.
- Conservation : au froid uniquement.
- Machine : à cloche, soudure de 250 mm au moins.
Questions fréquentes sur le sac compostable 250 x 350 mm
Quelle largeur de soudure faut-il ?
Au moins 250 mm. La machine à cloche Buffalo 6,8 L soude jusqu’à 305 mm.
Peut-on cuire une pièce dans ce sac ?
Non, Vogue indique qu’il ne convient ni à l’eau bouillante ni au micro-ondes.
Comment l’éliminer après usage ?
Dans une filière de compostage industriel, avec les biodéchets si votre prestataire les collecte.
Convient-il à la congélation ?
Oui, il est prévu pour la réfrigération et la congélation.
Que contient le lot ?
100 sacs de 250 x 350 mm.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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