Plats ovales à oreilles OLYMPIA WHITEWARE – W427 – Lot de 6 – 230 x 130 mm – 270 ml – Porcelaine vitrifiée

Plats ovales à oreilles Olympia Whiteware 230 mm : 270 ml pour un gratin individuel généreux

Ce plat ovale contient 270 ml sur 41 mm de profondeur utile. Il mesure 230 x 130 mm oreilles comprises, soit 162 x 95 mm de surface réelle. Le volume correspond à une portion individuelle nourrissante : gratin, légume en sauce, poêlée servie à part.

La forme ovale au service de la garniture

L’ovale suit la ligne du couvert et se pose plus facilement à côté d’une assiette principale qu’un plat rond de même capacité. En brasserie, il porte la garniture séparée sans obliger à tout empiler dans l’assiette. Les deux oreilles restent la clé pratique : elles permettent de sortir le plat brûlant du four et de le poser en salle sans passer par un dessous-de-plat supplémentaire.

Une porcelaine hôtelière à bon rapport

Olympia positionne cette référence comme une porcelaine blanche hôtelière d’excellent rapport qualité-prix, résistante à la chaleur et aux chocs, conforme à la norme BS4034. Les bords roulés renforcés améliorent la durabilité. La compatibilité four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle permet de préparer, stocker, réchauffer et laver dans le même contenant.

Prévoir le dessous-de-plat ou pas

Un plat sorti du four à 200 °C reste brûlant plusieurs minutes, oreilles comprises. Les oreilles règlent la prise en cuisine, pas la protection de la table : sur une nappe ou un plateau en bois, un support reste nécessaire. Beaucoup d’établissements associent ce format à une assiette de présentation plate de 254 mm, qui sert à la fois de dessous-de-plat et de support de service. La combinaison évite l’achat d’un accessoire dédié et garde une cohérence de gamme sur la table.

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