Plateau fast-food OLYMPIA KRISTALLON – DP217 – 353 x 275 mm – Gris – Polypropylène – 250 g – Lave-vaisselle

Plateau fast-food 353 x 275 mm : le format du service au comptoir

Tous les services ne demandent pas la même surface. Au comptoir d’un fast-food, d’une sandwicherie ou d’un point de vente en gare, le plateau porte un plat, une boisson et une serviette — pas un repas complet en quatre composantes. Les 353 x 275 mm suffisent, et libèrent de la place sur les tables hautes où chaque centimètre compte.

À 250 g, c’est aussi le plateau le plus léger de la gamme : le client le porte d’une main de la caisse à sa table, ce que ne permet pas confortablement un grand format chargé.

Le prix unitaire le plus bas de la gamme

À 2,94 € HT, ce format coûte 27 % de moins que le 415 x 305 mm. Sur un point de vente à forte rotation, où la casse et la disparition sont structurelles, le coût de remplacement pèse autant que le coût d’achat initial.

La construction monobloc en polypropylène encaisse les chutes sans se fendre, et le matériau non poreux ne garde ni les taches ni les odeurs de friture, point sensible sur ce type d’exploitation.

Antidérapant et lavable en machine

La texture moulée retient le gobelet quand le plateau s’incline — le vrai risque en libre-service, où le client ne tient pas son plateau à plat. Les coins arrondis facilitent le rinçage, et le passage au lave-vaisselle est validé par le fabricant.

Ce que nous constatons chez easychr

Une incohérence dans la fiche fournisseur, que nous signalons. La documentation Olympia annonce 353 x 275 mm dans le libellé et la description, mais 345 x 265 mm dans les champs dimensionnels détaillés. Nous retenons 353 x 275 mm, valeur donnée deux fois sur trois. Si votre distributeur automatique ou vos glissières se jouent à un centimètre près, demandez-nous une mesure sur pièce avant de commander.

Le coût d’un parc. À 2,94 € HT, équiper 150 places revient à 441 € HT, contre 607 € pour le même parc en 415 x 305 mm. L’écart devient significatif dès qu’on renouvelle tout un site.

Le même plateau existe en noir sous la référence DP216, au même prix. Le gris se salit visiblement, le noir vieillit mieux : sur un fast-food à forte rotation, la question est de savoir si vous contrôlez la propreté à chaque passage ou une fois par service.

L’essentiel en cinq lignes

Format : 353 x 275 mm, 20 mm d’épaisseur.
Poids : 250 g à vide, le plus léger de la gamme.
Coloris : gris.
Entretien : lave-vaisselle, matériau non poreux sans BPA.
Vendu : à l’unité, empilable.

Vos questions sur le plateau fast-food Kristallon DP217