Plateau self-service OLYMPIA KRISTALLON – P507 – 450 x 350 mm – Noir – Polypropylène – Surface antidérapante – Lave-vaisselle

Plateau self-service 450 x 350 mm : 0,16 m² de surface utile

Le format 450 x 350 mm offre près de 0,16 m² au client, soit un quart de surface en plus que le 415 x 305 de la même gamme. Sur une ligne de self, cette différence décide de ce qui tient sur un seul passage : entrée, plat, pain, dessert, boisson et couverts, sans que rien ne chevauche.

Les 20 mm d’épaisseur et les 485 g gardent l’objet manipulable par un enfant comme par un agent de service. La construction monobloc ne fléchit pas sous une charge lourde, ce qui compte quand le plateau sort chargé de la ligne chaude.

Surface texturée : ce qui tient et ce qui glisse

La texture n’est pas décorative. Elle crée le point de friction qui empêche l’assiette de partir quand le plateau s’incline au passage d’une porte ou d’une marche. Sur un self scolaire, c’est la différence entre un service calme et un verre par jour à ramasser.

Le polypropylène est non poreux : il ne prend ni les taches de sauce ni les odeurs, même après plusieurs centaines de cycles. Les coins arrondis évitent le résidu coincé dans un angle vif, là où le nettoyage se relâche toujours en fin de service.

Empilable et lavable en machine

Le plateau passe au lave-vaisselle, ce qui le distingue de certains plateaux antidérapants de la même famille, lavables à la main uniquement. Il s’empile pour le stockage et pour le retour de plonge. Le matériau est sans BPA, un point qui revênt de l’importance en restauration scolaire.

Ce que nous constatons chez easychr

Le coût réel d’un parc. À 4,66 € HT l’unité, équiper une ligne de 200 couverts revient à 932 € HT. Compter une rotation de 1,3 à 1,5 plateau par couvert selon la durée du service, c’est la question à trancher avant de commander, pas après.

Trois formats au catalogue, un seul écart de prix. Nous proposons ce plateau en 450 x 350, en 415 x 305 mm et en 353 x 275 mm. Entre le 415 et le 450, l’écart de prix est de 15 % pour 24 % de surface en plus : le grand format est le meilleur rapport surface/prix de la gamme. Le petit format se justifie par le gain de place sur le chariot, pas par l’économie.

La couleur ne coûte rien. Noir et gris sont au même prix. Le choix est donc purement fonctionnel : le noir masque les traces d’usure, le gris signale mieux les résidus au contrôle de propreté. Certains établissements utilisent deux couleurs pour distinguer deux flux, plateaux repas et plateaux boissons.

L’essentiel en cinq lignes

Format : 450 x 350 mm, 20 mm d’épaisseur.
Poids : 485 g à vide.
Matière : polypropylène monobloc, non poreux, sans BPA.
Entretien : compatible lave-vaisselle.
Vendu : à l’unité, empilable pour le stockage.

Vos questions sur le plateau self-service Kristallon P507