Soubassement réfrigéré positif 4 portes Polar Série U – 420 L – Inox – GN 1/1 – Hauteur 630 mm

Soubassement réfrigéré Polar Série U : 420 litres sous la ligne de cuisson

Sous un fry top ou un grill pierre de lave, l’espace est généralement perdu. Ce soubassement Polar Série U ne dépasse pas 630 mm de haut : il se glisse sous l’équipement de cuisson et sert à la fois de support et de 420 litres de stockage réfrigéré. Sur ses 2 230 mm de long, quatre portes desservent chacune leur compartiment avec une étagère réglable.

Un froid maintenu malgré la chaleur au-dessus

Travailler sous une source de chaleur impose des contraintes que tous les meubles ne tiennent pas. Ce modèle est tropicalisé, classé en classe climatique 5, et fonctionne jusqu’à 40°C d’ambiance. L’isolation de 50 mm et le refroidissement assisté par ventilateur maintiennent la consigne pendant que la plaque chauffe au-dessus, avec un contrôle digital qui affiche en permanence la température réelle. Le dégivrage se fait par arrêt de cycle, sans intervention.

La compatibilité GN comme point de départ

Le format GN 1/1 permet de sortir un bac du soubassement et de le poser directement sur le poste, sans transvasement. C’est le même format que celui des tables réfrigérées Polar déjà présentes au catalogue Easychr : sur une cuisine équipée en Polar Série U, les bacs circulent d’un meuble à l’autre sans qu’il faille gérer deux jeux de contenants. Les roulettes permettent de dégager le meuble pour nettoyer le sol dessous, point régulièrement regardé en contrôle HACCP.

L’essentiel en cinq lignes

Capacité : 420 L, 4 portes, GN 1/1.
Encombrement : 2 230 x 700 x 630 mm.
Température : -2°C à +8°C, classe climatique 5.
Énergie : classe C, ~2,53 kWh/jour.
Poids : 130 kg à vide.

Vos questions sur ce soubassement réfrigéré Polar