Soubassement double réfrigération 1 tiroir Polar Série U – 3x GN 1/1 – Inox – Positif ou négatif

Soubassement Polar Série U : un meuble, deux registres de froid

La plupart des soubassements imposent de choisir entre positif et négatif à l’achat. Celui-ci bascule d’un mode à l’autre par simple pression sur un bouton : de -2°C à +10°C en mode réfrigérateur, de -10°C à -20°C en mode congélateur. Pour une cuisine dont les besoins varient selon les jours ou la saison, c’est un équipement en moins à acheter et à loger.

Un tiroir unique, trois bacs, soixante kilos

Le tiroir en acier inoxydable accueille trois bacs GN 1/1 côte à côte et supporte une charge de 60 kg. Il se sort en entier, ce qui donne accès au fond sans avoir à soulever le bac de devant. Le refroidissement assisté par ventilateur ramène la température rapidement après chaque ouverture, et le dégivrage automatique dispense de toute intervention.

Le point d’attention avant l’implantation, et il est important :

• Ce modèle n’est pas tropicalisé : la plage d’ambiance admise va de 16°C à 32°C seulement
• À tenir à l’écart d’une ligne de cuisson, contrairement aux soubassements tropicalisés de la gamme
• Hauteur de 605 mm : vérifier la hauteur de travail finale si un équipement se pose dessus
• 1 230 mm de long, à confronter au linéaire disponible
• Le constructeur recommande une surface souple pour limiter le bruit transmis

Autres formats de soubassement au catalogue Easychr

Le soubassement 4 portes de 420 litres couvre un besoin différent : plus long avec ses 2 230 mm, en froid positif uniquement, mais tropicalisé et donc installable sous un fry top ou un grill.

Le critère de choix est d’abord thermique, ensuite dimensionnel. Le modèle présenté ici apporte la polyvalence positif ou négatif mais exige un emplacement tempéré ; la version 4 portes accepte la chaleur d’une ligne de cuisson mais reste en positif.

Polar Série U, inox et réfrigérant R290

La construction en acier inoxydable se nettoie rapidement, exigence courante en contrôle HACCP, et le réfrigérant R290 à faible impact répond aux standards environnementaux en vigueur. Les commandes numériques affichent la température réelle en continu, quel que soit le mode sélectionné.

L’essentiel

• Modes : positif -2°C à +10°C, négatif -10°C à -20°C.
• Capacité : 1 tiroir, 3 x GN 1/1, charge 60 kg.
• Ambiance : 16°C à 32°C, non tropicalisé.
• Encombrement : 1 230 x 700 x 605 mm.
• Poids : 90 kg à vide.

Vos questions sur ce soubassement double réfrigération Polar