Plaque à induction professionnelle CUISTANCE – 3,5 kW – Commande tactile – 35 à 240 °C

3,5 kW d’induction sur une prise 230 V

La plaque à induction professionnelle CUISTANCE développe 3,5 kW en 230 V monophasé. L’induction transfère l’énergie directement au fond du récipient : le rendement dépasse largement celui d’une plaque à résistance, et l’eau bout en une fraction du temps.

Une plaque qui ne chauffe pas la cuisine

La chaleur naît dans le métal du récipient, pas dans la plaque. Concrètement, la surface reste tempiérée autour de la casserole, la cuisine gagne quelques degrés en moins l’été, et le nettoyage se fait sans attendre le refroidissement. Sur un poste de finition ou une cuisine ouverte, l’argument est concret.

La commande tactile et l’affichage digital permettent de viser une température entre 35 et 240 °C plutôt qu’une position de molette. La minuterie va jusqu’à 180 minutes, utile pour un maintien ou une réduction longue.

Vitrocéramique, filtres et ventilation

Surface en vitrocéramique, structure extérieure en acier inoxydable, thermostat de sécurité, filtres et ventilateurs anti-surchauffe. Les pieds en caoutchouc antidérapant évitent que l’appareil ne glisse sous l’effort. Les filtres se nettoient périodiquement : c’est l’entretien qui conditionne la durée de vie de l’électronique.

Ce qu’il faut vérifier avant de commander

L’induction impose des récipients à fond ferromagnétique. Un test simple : si un aimant tient au fond de la casserole, elle fonctionnera. L’aluminium, le cuivre et le verre ne chauffent pas. C’est le seul point qui fait renoncer certains établissements, et il vaut mieux le vérifier avant l’achat qu’après.

L’essentiel en cinq lignes

Puissance : 3,5 kW en 230 V.
Température : 35 à 240 °C, affichage digital.
Minuterie : 0 à 180 minutes.
Encombrement : 340 x 432 x 125 mm, 7,36 kg.
Surface : vitrocéramique, commande tactile.

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