Assiettes à bord étroit OLYMPIA ATHENA – CF365 – Lot de 6 – Ø 284 mm – Porcelaine vitrifiée – Garantie à vie

Assiettes à bord étroit Olympia Athena 284 mm : le grand format des pièces à partager

Les assiettes à bord étroit Athena de 284 mm occupent le haut de la gamme en diamètre. Un plateau de fruits de mer, une planche mixte ou une pièce de viande découpée tiennent sans déborder. Le lot compte six assiettes de 970 g, en porcelaine entièrement vitrifiée.

Un diamètre qui change la carte

Beaucoup d’établissements renoncent aux plats à partager faute de contenant adapté. Ce format libère cette partie de la carte sans investir dans des plats de service dédiés : même gamme, même blanc, même lavage. Le bord étroit maintient la surface utile au maximum, ce qui compte quand plusieurs éléments doivent cohabiter dans l’assiette. Les 970 g assurent la stabilité sur une table chargée, y compris quand deux convives piochent en même temps.

Une porcelaine construite pour durer

La pâte vitrifiée Athena résiste aux rayures des couverts de découpe et aux taches des sauces relevées. Les bords roulés encaissent les chocs de manipulation, plus fréquents sur les grands diamètres qui dépassent souvent des casiers standard. La conformité à la norme Vitrified Hotelware BS4034 et la garantie à vie contre les ébréchures sécurisent l’investissement sur la durée de vie commerciale du service.

Grand diamètre : vérifier la laverie avant la salle

Une assiette de 284 mm ne pose aucun problème en salle. Elle en pose un en laverie : beaucoup de casiers à assiettes sont calibrés pour 260 à 270 mm, et une pièce qui dépasse se cale de travers, ce qui multiplie les chocs. Avant de constituer un jeu complet sur ce diamètre, mesurez l’entraxe de vos casiers et prévoyez si besoin un casier universel. Ce contrôle de cinq minutes évite une casse récurrente que la garantie ne couvre pas toujours.

Vos questions sur les assiettes Athena 284 mm