Vitrine chauffante de comptoir BUFFALO – 45 L – 2 niveaux – Réservoir d’humidité

Le réservoir d’eau de cette vitrine Buffalo empêche les pièces de sécher

Une quiche laissée deux heures dans une vitrine chauffante sèche et perd sa croûte. Le bac à eau amovible de cette vitrine Buffalo crée l’humidité nécessaire à la conservation des tourtes, quiches, tartes et pizzas sur toute la durée du service. Les 45 litres utiles se répartissent sur deux étagères fournies avec l’appareil.

Une vitrine pensée pour vendre autant que pour conserver

La vitre avant incurvée et le pourtour entièrement vitré optimisent la visibilité du contenu depuis la salle, là où un caisson fermé cache la marchandise. Les portes en verre à charnière sont à l’arrière, côté opérateur : le chargement se fait sans passer devant le client ni couper la vue. La plage de température s’ajuste de 30 à 90 °C selon les produits présentés.

Buffalo, un nettoyage pensé en fin de journée

Le bac de récupération comme le réservoir d’eau sont amovibles, ce qui permet de les vider et de les laver séparément au lieu d’essuyer le fond de l’enceinte. La construction en verre et acier inoxydable se nettoie sans produit agressif. Avec 554 mm de large sur 376 mm de profondeur, la vitrine tient sur un comptoir de caisse sans manger toute la surface d’encaissement.

L’essentiel en cinq lignes

Capacité : 45 litres, 2 étagères fournies.
Humidité : réservoir d’eau interne amovible.
Température : réglable de 30 à 90 °C.
Chargement : par les portes en verre arrière.
Encombrement : 554 x 376 mm au comptoir.

Vos questions sur la vitrine chauffante Buffalo