Mixeur plongeant professionnel BUFFALO – 500 W – Pied 400 mm – Vitesse variable

Descendre dans la marmite sans la pencher

Un mixeur de comptoir oblige à transvaser ou à incliner la cuve, geste risqué sur un potage brûlant. Le pied inox de 400 mm de ce modèle Buffalo atteint le fond d’une grande marmite en position debout. La capacité de mélange annoncée monte à 100 litres.

Une vitesse qui s’ajuste sans arrêter l’appareil

La commande variable se règle en cours d’utilisation. On démarre lentement pour éviter les projections de liquide chaud, puis on monte en régime une fois le pied immergé. Les évents de refroidissement préviennent la surchauffe sur les mixages longs, fréquents à ce volume.

Livré de série avec :

• une lame classique pour les potages et purées
• une lame émulsifiante pour les sauces montées
• un kit de retrait pour changer de lame
• un pied amovible et interchangeable, facile à nettoyer

Un poids qui reste tenable à bout de bras

Avec 3,9 kg, l’appareil se manie d’une main pendant que l’autre stabilise la cuve. La poignée ergonomique limite la fatigue sur les séances de plusieurs minutes, là où un modèle plus lourd impose des pauses au milieu d’un service.

L’essentiel

• Capacité : jusqu’à 100 litres de mélange
• Pied : inox de 400 mm, amovible et interchangeable
• Puissance : 500 W, vitesse variable en continu
• Accessoires : lame, lame émulsifiante, kit de retrait
• Poids : 3,9 kg

Vos questions sur le mixeur plongeant Buffalo 400 mm