Micro-ondes professionnel grande capacité MENUMASTER – 34 L – 1800 W – 100 programmes

Une cavité de 34 L qui prend une assiette de 356 mm

Le critère n’est pas le litrage mais le diamètre utile : 356 mm, soit une assiette de service posée à plat, sans l’incliner ni la couper en deux passages. Sur un service où l’on remet en température des plats dressés, c’est la seule mesure qui compte vraiment.

100 programmes, et le réglage portions multiples

L’appareil mémorise jusqu’à 100 réglages de menus. Plus utile encore : chaque menu porte un paramètre portions multiples, réglable, qui adapte le cycle quand on chauffe deux parts au lieu d’une. Sans ce réglage, doubler la quantité donne un plat brûlant sur les bords et froid au centre — le défaut classique du micro-ondes en restauration.

La commande passe par un écran tactile et une opération à une touche. La porte s’ouvre facilement, détail qui compte quand on la manipule trois cents fois par service.

Empilable, avec le kit fourni

Le kit d’empilage est inclus, ce qui n’est pas le cas partout. Deux appareils superposés doublent le débit sur la même emprise de plan de travail. Les filtres amovibles avec rappel de nettoyage maintiennent le rendement dans le temps.

Comparer les deux MENUMASTER

Le choix ne se fait pas sur la puissance, mais sur ce que vous chauffez. Ce modèle de 34 L délivre 1800 W et prend un plat entier. Le micro-ondes 17 L à 2100 W chauffe plus fort sur un volume plus petit, format GN 1/2 : plus rapide sur des portions, mais incapable d’accueillir une grande assiette. Le premier sert le dressage, le second la remise en température à la commande.

L’essentiel en cinq lignes

Puissance de sortie : 1800 W.
Capacité : 34 L, assiettes jusqu’à 356 mm.
Programmes : jusqu’à 100 menus, portions multiples.
Encombrement : 551 x 533 x 365 mm, 29 kg.
Alimentation : 230 V, 13 A, 2,7 kW absorbés.

Vos questions sur ce micro-ondes 34 L