Lave-verres professionnel GASTRO M – GN030 – GW35 – Panier 350 x 350 mm – 230 V 3,2 kW – Inox 18/10 AISI 304 – Thermostop et doseur de rinçage

Lave-verres GW35 : 2,2 litres d’eau par cycle et 30 casiers par heure

2,2 litres par cycle. C’est la donnée qui distingue le lave-verres professionnel Gastro M GW35 sur une exploitation qui enchaîne les services : à 20 à 30 casiers par heure, la consommation d’eau et de produit reste contenue sur la durée d’une soirée. La machine fonctionne en 230 V pour 3,2 kW, sur un panier de 350 x 350 mm.

Thermostop et deux cycles automatiques

La fonction Thermostop bloque le rinçage tant que la chaudière n’a pas atteint sa température de consigne. Le verre ne ressort donc jamais rincé à l’eau tiède parce que la cadence a dépassé la capacité de chauffe, situation classique en fin de coup de feu. Les commandes analogiques donnent accès à deux cycles automatiques, et le doseur de produit de rinçage est monté d’origine.

Les bras de lavage et de rinçage sont indépendants et en inox, la cuve est emboutie. La hauteur de passage de 195 mm cible la verrerie de bar et les sous-tasses plutôt que les grands verres à pied, ce qui oriente le choix vers le GW41 ou le Barline 40 pour une carte de cocktails.

Inox 18/10 AISI 304 et vidange par gravité

La construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304, porte double paroi comprise, répond à un usage quotidien en atmosphère humide. La vidange s’opère par gravité : la machine doit être installée plus haut que le point d’évacuation, ou complétée d’une pompe achetée séparément. Avec 44 kg pour 420 x 500 x 605 mm, elle prend place sous un comptoir standard, comme les autres lave-verres professionnels du catalogue.

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