Four à pizza électrique Cuppone Tiziano – 8 pizzas Ø 30 cm – 2 chambres – 400 V

Four à pizza Cuppone Tiziano 8 pizzas 30 cm : huit pizzas standards par fournée

Un vendredi soir, quarante commandes en une heure : il faut sortir des pizzas en continu. Le four à pizza Cuppone Tiziano 8 pizzas 30 cm superpose deux chambres carrées et cuit huit pizzas de 30 cm par fournée. Ses 9,2 kW relancent la chaleur à chaque ouverture.

Deux chambres pour ne jamais attendre le four

Quand une chambre cuit, l’autre se charge. Le pizzaïolo alterne sans temps mort. Chaque chambre a ses thermostats de voûte et de sole et son pyromètre : on peut dédier l’une aux pâtes fines et l’autre aux pâtes épaisses.

• Huit pizzas de 30 cm, ou deux grandes pizzas de 50 cm.
• Sole en briques de cordiérite dans chaque chambre.
• Vitres panoramiques et éclairage halogène 12 V.
• Oura d’évacuation des vapeurs sur chaque chambre.

Le four mesure 900 x 760 x 690 mm et pèse 126 kg. Il se pose sur un support dédié et se raccorde en triphasé 400 V.

Cuppone, spécialiste italien du four à pizza

Cuppone fabrique ses fours en Italie. La série Tiziano reste compacte mais robuste : façade inox, chambres en tôle d’aluminium, isolation en laine de roche, thermostat de sécurité sur chaque chambre. Les réglages électromécaniques restent lisibles en plein service.

Pour un usage intensif, placez le four sous une hotte : la série Tiziano dispose d’une hotte neutre dédiée qui se pose au-dessus de la chambre supérieure.

Autres formats Cuppone Tiziano

Le diamètre et le volume guident le choix.

• Version une chambre : quatre pizzas de 30 cm, 4,6 kW.
• Tiziano 8 pizzas de 35 cm : chambres de 720 x 720 mm.

Toute la série dans le rayon fours à pizza électriques.

L’essentiel

• Capacité : 2 chambres, 8 pizzas de 30 cm ou 2 de 50 cm.
• Alimentation : triphasé 400 V, 9,2 kW.
• Chambres : 620 x 620 x 140 mm chacune.
• Encombrement : 900 x 760 x 690 mm, 126 kg.
• Fabrication : Italie.

Vos questions sur le Cuppone Tiziano 8 pizzas 30 cm