Four à convection Unox Bakerlux SHOP Pro Arianna Led – 4 plaques 460 x 330 – Humidificateur – 3 kW
Réf. DW082 · Unox
Le prix initial était : 1693,52 €.1439,49 €Le prix actuel est : 1439,49 €. HT (1727,39 € TTC)
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Caractéristiques
16 caractéristiquesMarque
- Marque
- Unox
Dimensions & capacité
- Largeur (en mm)
- 600
- Profondeur (en mm)
- 669
- Hauteur (en mm)
- 500
- Poids
- 39 kg
Production de froid
- Plage de température (°C)
- 50 à 260°C
Énergie
- Puissance
- 3 kW
- Source d’alimentation
- Connexion directe au réseau électrique
- Alimentation Eau
- Raccordement au réseau d’eau nécessaire
Équipement
- Type de portes
- Porte abattante double vitrage, fermeture amortie
Construction
- Couleur
- Argent
- Type de produit
- Four à convection
- Matériau
- Acier inoxydable
Autres caractéristiques
- Nombre de niveaux
- 4 niveaux
- Format grille (mm)
- 460 x 330 mm
- Caractéristiques
- 12 programmes de rappel rapide, 9 étapes par programme, Double ventilateur, Injection d’humidité
Four Unox Bakerlux Arianna Led : la cuisson de la version tactile, en plus direct
Par rapport à l’Arianna Touch, l’Arianna Led remplace l’écran tactile par un pupitre Led et des touches de rappel. Le four Unox Bakerlux SHOP Pro Arianna Led offre douze programmes de rappel rapide : on appuie, la cuisson démarre. Pour une équipe qui cuit toujours les mêmes produits, c’est souvent le plus rapide.
Double ventilateur et humidité dosée
Deux ventilateurs répartissent la chaleur sur les quatre plateaux 460 x 330 mm. L’injection d’humidité précise apporte la vapeur utile au développement des viennoiseries et à la brillance des pains. Chaque programme peut enchaîner jusqu’à neuf étapes.
- Convection de 50 à 260 °C.
- Porte abattante à double vitrage et fermeture amortie.
- Jusqu’à 9 étapes de cuisson par programme.
- Conception en acier inoxydable facile à nettoyer.
Deux points à prévoir avant l’installation : une alimentation en eau courante pour l’humidité, et un raccordement électrique permanent, le four étant câblé.
Unox, des fours pensés pour la boulangerie
Unox fabrique des fours professionnels pour la boulangerie, la pâtisserie et la restauration. La gamme Bakerlux SHOP Pro est destinée aux points de vente qui cuisent sur place, du coffee shop à la boulangerie de quartier.
L’Arianna Led mesure 600 mm de large, 669 mm de profondeur et 500 mm de haut, pour 39 kg. Sa puissance est de 3 kW en 220-240 V.
Sur un comptoir de coffee shop, ses 600 mm de large laissent la place à une vitrine ou à une machine à café. Les quatre plateaux 460 x 330 mm correspondent au format courant des viennoiseries cuites sur place.
Autres versions Bakerlux SHOP Pro
Le pupitre et le format des plaques distinguent les modèles.
- Arianna Touch : écran tactile, 99 programmes, porte à ouverture latérale.
- Rossella Led : quatre plaques 600 x 400 mm, 6 kW en triphasé.
Comparez-les dans le rayon fours à convection professionnels.
L’essentiel
- Capacité : 4 plateaux 460 x 330 mm.
- Alimentation : 220-240 V, 3 kW, raccordement permanent.
- Commandes : Led, 12 rappels rapides, 9 étapes par programme.
- Humidité : injection précise, eau courante nécessaire.
- Encombrement : 600 x 669 x 500 mm, 39 kg.
Vos questions sur le four Unox Arianna Led
Le four se branche-t-il sur une prise ?
Non, il est câblé et nécessite un raccordement électrique permanent réalisé par un professionnel.
Faut-il une arrivée d’eau ?
Oui, pour l’injection d’humidité.
Combien de programmes sont accessibles directement ?
Douze programmes de rappel rapide, chacun pouvant enchaîner jusqu’à 9 étapes.
Comment s’ouvre la porte ?
C’est une porte abattante à double vitrage, avec fermeture amortie.
Quelle différence avec l’Arianna Touch ?
Même capacité de quatre plateaux 460 x 330 mm. L’Arianna Led a des commandes Led et une porte abattante, l’Arianna Touch un écran tactile et une porte latérale.
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