Bain-marie BUFFALO avec robinet de vidange – GN 1/1 – 21 L – 1,2 kW – Sans bac – Inox

Bain-marie Buffalo sans bac avec robinet : la vidange sans manipulation

Basculer une cuve de 21 litres d’eau chaude est le geste le plus risqué de la fermeture. Le bain-marie Buffalo sans bac avec robinet le supprime : l’eau s’évacue par un robinet, l’appareil reste en place.

Une configuration à composer selon la carte

Il est livré sans bac. Vous choisissez un bac GN 1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur, ou des bacs GN 1/2 et GN 1/3 avec entretoises.

• Robinet de vidange intégré
• Commande de température à cadran
• Protection contre la surchauffe, réarmement simple
• Cuve en acier inoxydable facile à nettoyer

La chaleur humide douce convient aux soupes, sauces et plats en sauce. Pour une liaison chaude, maintenez les préparations à 63 °C au moins.

Buffalo, une gamme de bains-marie en inox

Ce modèle remplace une ancienne référence de la gamme Buffalo, avec une conception revue pour durer plus longtemps. Il se branche en 220-240 V, consomme 1,2 kW et pèse 8,5 kg.

Les autres bains-marie GN 1/1 de 21 litres

Ces modèles partagent le même format ; ils se distinguent par le robinet de vidange et par les bacs fournis ou non.

• Bain-marie électrique NISBETS ESSENTIALS – GN 1/1 – 21 L – 1,2 kW – 30 à 90 °C – Inox
• Bain-marie BUFFALO – GN 1/1 – 21 L – 1,2 kW – Chaleur humide – 30 à 90 °C – Inox
• Bain-marie avec robinet BUFFALO – 21 L – Inox – Bacs GN inclus
• Bain-marie avec bacs BUFFALO – 21 L – Inox – GN 1/3 et GN 1/6 inclus

L’essentiel

• Vidange : par robinet
• Capacité : 21 L, format GN 1/1
• Bacs : non fournis, jusqu’à 150 mm
• Puissance : 1,2 kW
• Température : de 30 à 90 °C

Vos questions sur le bain-marie Buffalo sans bac avec robinet