Bac hermétique antiallergène Araven – GN 1/6 – 2,6 L – Violet

Bac antiallergène violet GN 1/6 : isoler les préparations sensibles

Une trace de gluten ou d’arachide dans une préparation « sans » peut avoir de lourdes conséquences pour un client allergique. Ce bac Araven porte le code violet, la couleur réservée aux préparations sans allergène en cuisine. Son couvercle hermétique isole le contenu du reste de la chambre froide.

Une étiquette pour nommer l’allergène

Chaque bac porte une étiquette spéciale permanente sur laquelle on indique l’allergène concerné. Toute l’équipe sait, d’un regard, quelle préparation est protégée. Le bac translucide laisse voir le contenu sans l’ouvrir, ce qui limite les manipulations.

• Préparations sans gluten.
• Plats sans fruits à coque.
• Sauces sans lactose.
• Repas spécifiques en restauration collective.

Le bac contient 2,6 litres sur 150 mm de hauteur. Il passe au lave-vaisselle après chaque usage, ce qui facilite le nettoyage strict qu’exige une préparation sans allergène.

Araven, la sécurité alimentaire par la couleur

Araven conçoit des contenants qui appliquent le code couleur des cuisines professionnelles. Ce bac respecte les réglementations européennes sur les matériaux au contact des aliments et supporte de −40 à 95 °C, du congélateur au réchauffage.

Autres boîtes Araven GN 1/6

Pour les préparations courantes, les boîtes GN 1/6 classiques se vendent par lot.

• Boîtes Araven GN 1/6 de 2,6 litres : lot de 4 avec clips de couleur.
• Tous nos bacs et boîtes de conservation.

L’essentiel

• Format : GN 1/6, 176 x 162 x 150 mm.
• Capacité : 2,6 litres.
• Code couleur : violet, sans allergène.
• Couvercle : hermétique, inclus.
• Température : de −40 °C à 95 °C.

Vos questions sur ce bac antiallergène