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Brochette en métal Vogue – 305 mm – Inox – Extrémité à crochet

Réf. D675 · Vogue

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Caractéristiques

9 caractéristiques

Marque

Marque
Vogue

Dimensions & capacité

Dimensions
305(L) mm
Longueur (mm)
305
Poids
15 g

Construction

Couleur
Argent
Type de produit
Brochette
Matière
Inox

Autres caractéristiques

Caractéristiques
Extrémité à crochet, Réutilisable
Usage recommandé
Restaurant, Snack
UGS : D675 Catégorie :

Brochette inox 305 mm : la pique qui se lave et resert

Une pique en bois se jette après chaque service et peut brûler sur le grill. Cette brochette Vogue en inox se lave et se réutilise, service après service. Ses 305 mm accueillent une portion de viande, de poisson ou de légumes, et son extrémité à crochet facilite la prise.

Une longueur adaptée aux grillades de service

Avec 305 mm, la brochette porte plusieurs morceaux tout en laissant une prise libre à chaque bout. Elle passe sur un grill, une plancha ou sous une salamandre. Le crochet sert de poignée pour la retourner pendant la cuisson et la poser proprement sur l’assiette.

  • Acier inoxydable, réutilisable après lavage.
  • Extrémité à crochet pour une prise facile.
  • 15 g seulement, pour ne pas alourdir la présentation.
  • Longueur adaptée à une portion individuelle.

Vogue, le petit matériel des cuisines professionnelles

Vogue fournit les restaurants en ustensiles du quotidien, conçus pour un usage intensif. Ses brochettes en métal conviennent aux établissements qui servent des grillades chaque jour et veulent sortir du consommable jetable.

Ustensiles pour la cuisson et le dressage

Une brochette se manipule mieux avec une pince adaptée à la surface de cuisson.

L’essentiel

  • Longueur : 305 mm.
  • Matière : acier inoxydable.
  • Extrémité : à crochet.
  • Poids : 15 g.

Vos questions sur cette brochette en inox

Est-elle réutilisable ?

Oui. L’inox se lave après chaque service et la brochette resert, contrairement à une pique en bois.

Chauffe-t-elle pendant la cuisson ?

Oui, le métal conduit la chaleur. Manipulez-la avec une pince ou un gant en sortie de grill.

Sur quels appareils peut-on l’utiliser ?

Grill, plancha, barbecue ou salamandre : tous les modes de cuisson à chaleur sèche.

À quoi sert le crochet ?

Il sert de poignée pour retourner la brochette et la retirer du feu sans toucher la viande.

Quelles sont sa longueur et son poids ?

305 mm de long pour 15 g.

À propos de la marque Vogue

Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.

Historique & ancrage professionnel

Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.

Positionnement & mission

La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).

Forces clés de la marque

  • Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
  • Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
  • Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
  • Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
  • Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.

Exemples de technologies & gammes emblématiques

  • Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
  • Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
  • Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.

Engagements & bénéfices clients

  • Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
  • Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
  • Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.

Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?

Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.