



Louche à fond plat Vogue – 112 ml – Inox – Spéciale sauce pizza
Réf. GG004 · Vogue














6,40 € Le prix initial était : 6,40 €.5,44 €Le prix actuel est : 5,44 €. HT (6,53 € TTC)
Vous économisez 0,96 € HT
- (en 4x)
- Virement
à partir de 350 € HT
Vos transactions protégées à 100%
sous 24/48h si en stock
Notre formulaire client
Caractéristiques
10 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Contenance
- 112 ml
- Dimensions
- 375(L) mm
- Longueur (mm)
- 375
- Poids
- 140 g
Construction
- Couleur
- Argent
- Type de produit
- Louche
- Matière
- Inox
Autres caractéristiques
- Caractéristiques
- Crochet de suspension, Fond plat
- Usage recommandé
- Pizzeria, Restaurant
Louche à fond plat : la sauce pizza dosée et étalée d’un seul geste
Une sauce versée à la cuillère donne une pizza trop nappée au centre et sèche sur les bords. Cette louche Vogue à fond plat dose la sauce puis l’étale en spirale avec le dos de la coupelle. La quantité reste identique d’une pizza à l’autre, et la pâte est couverte de façon régulière.
Une dose constante pour chaque pizza du service
En pizzeria, la régularité de la sauce compte autant pour le goût que pour la cuisson. Une louche calibrée fixe la portion sans pesée, même quand le pizzaïolo enchaîne les commandes. Le même geste sert à napper une base de tarte fine.
- 112 ml par louche, pour une portion répétable.
- Fond plat qui étale la sauce sans la repousser.
- Acier inoxydable, robuste en usage intensif.
- Poignée avec crochet pour la suspendre au-dessus du plan de travail.
Vogue, des ustensiles pour la préparation à la chaîne
Vogue conçoit du petit matériel pour les cuisines qui produisent en série. Cette louche répond à un besoin précis du poste pizza, là où une louche à fond rond déposerait la sauce en flaque au centre.
Autres ustensiles de service et de dosage
La louche à fond plat sert au dosage et à l’étalage. Pour servir une garniture, une cuillère de service reste plus pratique.
- Cuillère de service inox 34 cm : pour servir garnitures et accompagnements.
- Spatule haute température 250 mm : pour remuer les sauces en cuisson.
- Tous nos ustensiles de cuisine professionnels.
L’essentiel
- Contenance : 112 ml.
- Forme : fond plat, pour étaler la sauce.
- Matière : acier inoxydable.
- Longueur : 375 mm.
- Poids : 140 g.
Vos questions sur cette louche à fond plat
Quelle quantité de sauce dose-t-elle ?
112 ml par louche, une portion constante d’une pizza à l’autre.
Comment étaler la sauce avec ?
Déposez la sauce au centre, puis tracez une spirale vers le bord avec le dos plat de la coupelle.
Quelles sauces conviennent ?
Sauce tomate, base crème ou toute sauce nappante étalée sur une pâte.
Comment la ranger ?
La poignée se termine par un crochet qui la suspend à une barre porte-ustensiles.
Quelles sont sa longueur et son poids ?
375 mm de long pour 140 g.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.




















