Éplucheur ultra rapide Vogue – Inox – Lame à bords droits – 113 mm
Réf. D053 · Vogue
Le prix initial était : 1,83 €.1,56 €Le prix actuel est : 1,56 €. HT (1,87 € TTC)
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Caractéristiques
11 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Dimensions
- 113(L) x 52(l) mm
- Longueur (mm)
- 113
- Largeur (en mm)
- 52
- Poids
- 30 g
Construction
- Couleur
- Argent
- Type de produit
- Éplucheur
- Matière
- Inox
Autres caractéristiques
- Caractéristiques
- Empreintes de doigts, Lame à bords droits
- Usage recommandé
- Restaurant, Restauration collective
- Pays
- Chine
Éplucheur professionnel inox : retirer la peau, pas la chair
Un éplucheur qui creuse trop profond jette une part de chaque légume à la poubelle. Cet éplucheur Vogue en inox porte une lame à bords droits qui retire la pelure et laisse la chair intacte. Sur une préparation de pommes de terre ou de carottes pour tout un service, la différence se voit dans le bac à déchets.
Plus de légumes épluchés, moins de fatigue
Le geste est rapide : l’outil est conçu pour éplucher davantage de légumes en moins de temps. Les empreintes de doigts moulées dans la prise guident la main et réduisent la fatigue sur une longue mise en place. Avec 30 g et 113 mm de long, il se glisse dans une poche de veste.
- Lame à bords droits, qui limite le gaspillage alimentaire.
- Prise à empreintes de doigts, plus confortable sur les grandes séries.
- Inox facile à nettoyer, pour une meilleure durabilité.
Vogue, l’outillage de base de la mise en place
Vogue fournit les ustensiles qu’une brigade manipule des centaines de fois par jour. Sur un éplucheur, ce qui compte est simple : une lame qui retire juste ce qu’il faut, une prise qui ne glisse pas et un nettoyage rapide. Le reste de la gamme se trouve dans nos ustensiles de cuisine professionnels.
L’essentiel
- Dimensions : 113 x 52 mm.
- Matière : inox.
- Lame : à bords droits.
- Prise : empreintes de doigts.
- Poids : 30 g.
Vos questions sur cet éplucheur professionnel inox
Pour quels légumes est-il adapté ?
Pour les légumes et fruits à peau fine ou moyenne : pommes de terre, carottes, concombres, pommes, poires.
Pourquoi une lame à bords droits ?
Elle retire la pelure sans entamer la chair. Moins de matière perdue, c’est plus de portions par kilo de légumes.
Est-il confortable sur une longue session ?
Oui, les empreintes de doigts placent la main et réduisent la fatigue lors des grandes séries d’épluchage.
Comment l’entretenir ?
L’inox se nettoie facilement à l’eau chaude. Rincez la lame après usage pour éviter que les résidus d’amidon ne sèchent dessus.
Quelle taille fait-il ?
113 mm de long pour 52 mm de large, pour 30 g. Il tient dans une poche de veste de cuisine ou un tiroir de poste.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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