Table réfrigérée négative 3 portes Polar Série U Premium – 420 L – GN 1/1 – Régulateur intelligent

Table réfrigérée négative Polar Série U Premium : un régulateur pour trois usages

La différence entre cette table Polar Premium et un modèle standard tient à son régulateur intelligent : une pression sur un bouton bascule la consigne entre viande (-2°C à +2°C), poisson (-1°C à +1°C) et stockage général (+1°C à +4°C). Sur une cuisine qui utilise la même table à des moments différents du service, cela évite d’avoir à multiplier les équipements dédiés.

Trois portes pour 420 litres, pensées pour la récupération rapide

Le détendeur électronique breveté accélère le retour en température après chaque ouverture de porte, un point clé sur une table à fort passage. Les supports d’étagère en forme de E empêchent le basculement et permettent de superposer un bac GN sous l’étagère pour maximiser l’espace disponible. Le condenseur autonettoyant limite l’entretien régulier, et l’éclairage LED intérieur facilite le repérage rapide des produits en coup de feu.

Les trois modes du régulateur, et quand les utiliser :

• Viande, de -2°C à +2°C
• Poisson, de -1°C à +1°C
• Stockage général, de +1°C à +4°C
• Les supports en E permettent de glisser un bac sous l’étagère, un gain de place souvent ignoré

Polar Série U Premium, une gamme haut de gamme au catalogue Easychr

Cette table s’inscrit dans la gamme Premium de Polar Série U, aux côtés d’une version positive de format proche déjà présente au catalogue. Construction inox, roulettes verrouillables et réfrigérant R290 à faible impact répondent aux exigences CE et HACCP attendues en cuisine professionnelle exigeante.

L’essentiel

• Capacité : 420 L bruts, GN 1/1, 3 portes.
• Température : -22°C à -18°C.
• Régulateur : intelligent, 3 modes (viande, poisson, général).
• Structure : inox, roulettes verrouillables.
• Poids : 153 kg à vide.

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