Broyeur à glace électrique professionnel SANTOS 53A – 144 kg/h – Moteur garanti 5 ans

144 kg par heure, en mains libres

Le broyeur à glace SANTOS 53A produit jusqu’à 144 kg par heure, soit environ 3 kg par minute. Ce qui change le service, c’est le fonctionnement sans intervention manuelle : pas de bouton à maintenir, pas d’alimentation à la main. Le barman lance le cycle et prend sa commande suivante pendant que la machine travaille.

Fin ou grossier, ce n’est pas le même cocktail

L’appareil pile fin ou grossier. Une caipirinha demande du grossier, qui fond lentement et garde la structure du verre ; un frappé ou une margarita demandent du fin, qui se lie à l’alcool. Un broyeur à réglage unique oblige à choisir une fois pour toutes.

Les modes automatique et par impulsions couvrent les deux cas de figure : une grande quantité pour un service, ou quelques secondes pour un seul verre.

Un moteur à induction garanti cinq ans

Le moteur asynchrone à induction est garanti 5 ans, chiffre rare sur ce type de matériel. Il broie sans monter en niveau sonore, point qui compte derrière un bar où l’appareil tourne devant les clients. La fabrication est française, la structure en inox et ABS moulé, l’indice de protection IP42.

Le mode de sécurité coupe le moteur dès l’ouverture du couvercle. Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle et le bac de récupération se retire pour le nettoyage.

Ce que la fiche technique dit sans le dire

Le bac de 1,2 kg n’est pas réfrigéré. La glace pilée doit donc être utilisée immédiatement : ce n’est pas une réserve, c’est un tampon de service. Prenez-le en compte dans l’organisation du bar, l’appareil se place à côté du poste de préparation, pas au fond de la réserve.

L’essentiel en cinq lignes

Débit : jusqu’à 144 kg de glace pilée par heure.
Broyage : fin ou grossier, modes auto et impulsions.
Trémie : 1,2 kg, non réfrigérée.
Encombrement : 474 x 236 x 353 mm, 10 kg.
Alimentation : 230 V, 130 W, 7 A.

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