Ramequins de couleur OLYMPIA – DC806 – Lot de 12 – Ø 90 mm – 145 ml – Grès gris – Compatible four

Ramequins de couleur Olympia gris 145 ml : le plus grand volume de la gamme, par douze

Avec 145 ml pour 90 mm de diamètre, ce ramequin dépasse nettement les formats de 110 ml de la gamme Méditerranéenne. Le conditionnement suit : douze pièces par lot, contre six habituellement. Chaque ramequin pèse 120 g pour 40 mm de haut.

Ce que 35 ml de plus permettent

L’écart paraît mince, il ne l’est pas à l’usage. 110 ml conviennent à un dip ou à une crème brûlée individuelle ; 145 ml ouvrent la porte au dessert généreux, à la portion de soupe froide, au mini-gratin qui tient au corps, ou à la sauce partagée entre deux convives. Sur une carte de brunch ou de bistrot, c’est le volume qui évite d’avoir l’air d’une portion d’essai.

Le gris, alternative au blanc et au noir

Le gris se place entre les deux registres habituels : moins clinique que le blanc, moins tranché que le noir mat. Il fonctionne aussi bien avec un dressage coloré qu’avec une préparation monochrome, sans imposer un parti pris de décor à toute la table. Douze pièces permettent de couvrir un service complet dans cette teinte plutôt que d’en faire un accent isolé.

Un grès qui passe au four

Le fournisseur documente le four, le micro-ondes et le lave-vaisselle. La cuisson et le service se font donc dans le même contenant, avec l’inertie du grès qui maintient la température quelques minutes de plus à table. C’est le critère qui distingue un ramequin de service d’une simple coupelle de présentation, et il conditionne l’intérêt réel du format en cuisine.

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