Chauffe-frites BUFFALO Série 600 – 1 kW – 230 V – Infrarouge – Inox – Comptoir

Chauffe-frites Buffalo : jusqu’à 20 minutes de frites prêtes à servir

Au coup de feu, les frites sortent par paniers entiers alors que les commandes arrivent une à une. Le chauffe-frites Buffalo fait le lien : il garde les frites à température de service jusqu’à 20 minutes après leur sortie du bain.

Une chaleur venue du dessus, des frites qui restent sèches

La résistance infrarouge en céramique chauffe le contenu par le haut et se met en route presque immédiatement. Dessous, la plaque perforée laisse l’huile s’écouler : les frites ne baignent pas dans le gras et gardent leur croustillant.

• Utilisation quasi immédiate grâce à l’infrarouge céramique
• Plaque perforée : les frites restent croustillantes
• Plaque inclinée : on ramasse et on sert plus vite
• Acier inoxydable facile à nettoyer

L’inclinaison de la plaque ramène les frites vers l’avant. Le geste de service se fait à la pelle à frites, sans fouiller le fond du bac.

La Série 600 de Buffalo, un module parmi d’autres

Buffalo construit sa Série 600 en modules de 400 mm de large et 600 mm de profondeur. Le chauffe-frites s’aligne avec la friteuse de la même gamme pour former un poste friture continu.

Il consomme 1 kW et se branche en 230 V monophasé. C’est une unité de comptoir : le soubassement est vendu séparément.

Les autres modules de la gamme Buffalo Série 600

Tous mesurent 400 mm de large et 600 mm de profondeur, pour composer une ligne continue sur le même plan.

• Friteuse électrique BUFFALO Série 600 – 8 L – 6 kW – 400 V triphasé – Inox – Comptoir
• Bain-marie BUFFALO Série 600 – GN 1/1 – 1,5 kW – 230 V – Robinet de vidange – Comptoir

L’essentiel

• Usage : maintien au chaud des frites et fritures
• Chauffe : infrarouge céramique, 1 kW
• Alimentation : 230 V monophasé
• Durée de maintien : jusqu’à 20 minutes
• Encombrement : 400 x 600 x 240 mm, 12 kg

Vos questions sur le chauffe-frites Buffalo Série 600