Braisière triple épaisseur Vogue Tri Wall – Ø 240 mm – 7 L – Inox – Induction
Réf. Y255 · Vogue
Le prix initial était : 68,31 €.58,06 €Le prix actuel est : 58,06 €. HT (69,67 € TTC)
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Caractéristiques
12 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Contenance
- 7 L
- Diamètre (mm)
- 240
- Hauteur (en mm)
- 159,5
- Poids
- 1,98 kg
Construction
- Couleur
- Argent
- Type de produit
- Braisière
- Matière
- Inox et aluminium
Autres caractéristiques
- Compatibilité lave-vaisselle
- Oui
- Caractéristiques
- Compatible induction, Couvercle vendu séparément, Poignées rivetées, Triple épaisseur
- Usage recommandé
- Restaurant, Restauration collective
- Pays
- Chine
Braisière Vogue Tri Wall 7 L : mijoter sur toutes les sources de chaleur
La braisière Vogue Tri Wall mesure 240 mm de diamètre pour 159,5 mm de hauteur et contient 7 L. Elle accueille un plat mijoté, un ragoût, une sauce de base ou un bouillon pour un service. Sa hauteur garde le liquide pendant les cuissons longues.
Triple épaisseur : la chaleur répartie jusqu’aux parois
Une couche centrale en aluminium est prise entre deux parois en inox. La chaleur se répartit de façon homogène, ce qui limite les zones qui attachent au fond.
- Construction très résistante, épaisseur de 2,7 mm
- Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction
- Poignées inox solides, rivetées et anti-chaleur
- Compatible lave-vaisselle
Une braisière de production pour le poste chaud
Les 7 L couvrent un plat du jour ou une préparation de base pour la semaine. Les deux poignées rivetées permettent de la déplacer pleine, du feu au plan de travail. Elle pèse 1,98 kg à vide. L’extérieur en inox très résistant et l’intérieur brossé supportent l’usage quotidien, et le lave-vaisselle simplifie la plonge.
Le couvercle Vogue Tri Wall de 240 mm, vendu à part
Le couvercle se vend séparément. Le couvercle Vogue Tri Wall de 240 mm correspond à ce diamètre et reprend la même construction. Il retient la vapeur et limite la réduction pendant les cuissons longues.
Vogue Tri Wall, plusieurs contenances de braisière
La gamme Tri Wall décline la braisière en plusieurs volumes. Les autres modèles sont réunis dans notre rayon casseroles professionnelles.
L’essentiel
- Diamètre : 240 mm, hauteur 159,5 mm
- Contenance : 7 L
- Construction : triple épaisseur de 2,7 mm, inox et aluminium
- Compatibilité : toutes sources de chaleur dont induction, lave-vaisselle
- Couvercle : vendu séparément, 240 mm
Vos questions sur la braisière Vogue Tri Wall 7 L
Quelle est la contenance ?
7 L, pour 240 mm de diamètre et 159,5 mm de hauteur.
Fonctionne-t-elle sur induction ?
Oui, sur toutes les sources de chaleur.
Le couvercle est-il fourni ?
Non, le couvercle Vogue Tri Wall de 240 mm se vend séparément.
Passe-t-elle au lave-vaisselle ?
Oui.
Combien pèse-t-elle ?
1,98 kg à vide.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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