Assiettes rectangulaires OLYMPIA WHITEWARE – C361 – Lot de 6 – 320 x 220 mm – Porcelaine vitrifiée – Norme BS4034

Assiettes rectangulaires Olympia Whiteware 320 x 220 mm : le format des assortiments alignés

L’assiette ronde impose un dressage centré. Dès qu’une carte propose trois tapas, une planche mixte ou un trio de desserts, la forme devient une contrainte. Ces assiettes rectangulaires Whiteware de 320 x 220 mm règlent le problème en offrant une ligne de dressage continue, sur 25 mm de hauteur de bord.

Un support qui structure la présentation

Trois éléments espacés sur une longueur de 320 mm se lisent immédiatement à table. Le format sert aussi bien la planche apéritive que le plateau de fromages individuel ou l’assiette dégustation. Avec 1,05 kg par pièce, l’assiette reste stable même chargée sur un côté. Les six pièces du lot s’empilent pour le rangement, un point à vérifier en réserve car les formats rectangulaires occupent plus de linéaire que les ronds équivalents.

Un corps vitrifié conforme à la norme BS4034

Le corps entièrement vitrifié répond à la norme BS4034, conçue pour la durabilité de la vaisselle professionnelle. Les bords roulés renforcés résistent aux exigences des établissements à forte fréquentation. Four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle sont tous autorisés : la même pièce sert la mise en place froide, la remise en température et l’envoi, sans transfert intermédiaire.

Le rangement, contrainte propre aux formats rectangulaires

Un plat rectangulaire de 320 mm n’entre pas dans une colonne à assiettes standard et se range à plat, sur une étagère libre. Deux points à vérifier avant de constituer un jeu : la profondeur utile de l’étagère du passe, et l’entraxe du casier de lavage, souvent calibré sur des assiettes rondes. L’empilage prévu par Olympia limite la hauteur occupée, mais la surface au sol reste supérieure à celle d’un rond de capacité équivalente. C’est le prix à payer pour une ligne de dressage continue.

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