Assiettes à bord large OLYMPIA ATHENA – CC209 – Lot de 12 – Ø 254 mm – Porcelaine super-vitrifiée – Garantie à vie

Assiettes à bord large Olympia Athena 254 mm : un marli qui retient sauces et garnitures

Les assiettes à bord large Athena de 254 mm apportent au dressage ce que le plat plat ne donne pas : une bordure haute qui empêche les aliments et les jus de glisser vers la nappe. Le service gagne en propreté dès la sortie du passe, avant même d’arriver en salle. Chaque pièce pèse 770 g.

La présentation, du passe à la table

Un plat dressé au centre, une bordure blanche autour, et l’assiette fait le travail de mise en valeur toute seule. Le blanc neutre de la gamme sert de fond aux couleurs de l’assiette sans les écraser. Le marli large donne aussi une zone de portage propre : le serveur saisit l’assiette chaude sans poser le pouce dans la sauce. Sur un service au débit soutenu, ce détail évite les allers-retours d’assiettes renvoyées en cuisine pour un simple défaut de présentation.

Porcelaine super-vitrifiée et usage intensif

Olympia fabrique cette référence en porcelaine super-vitrifiée : le matériau résiste aux rayures des couteaux et aux taches laissées par les sauces colorées. Les bords roulés augmentent la résistance aux éclats, là où la casse se produit réellement, c’est-à-dire au chargement des casiers. Four et micro-ondes sont autorisés pour la remise en température, le lave-vaisselle pour un nettoyage sans précaution particulière. La garantie à vie contre les ébréchures complète l’ensemble.

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