Assiette ronde en acacia OLYMPIA – FT611 – Ø 200 mm – Bois d’acacia – Bords hauts – Format individuel

Assiette ronde en acacia Olympia 200 mm : 240 g de bois pour le service individuel

L’assiette ronde en acacia de 200 mm pèse 240 g pour 20 mm de hauteur de bord. C’est la déclinaison individuelle de la gamme, là où le modèle de 250 mm sert le partage. Elle se vend à l’unité, ce qui permet de tester le format avant de constituer un jeu complet.

Tapas, mises en bouche et desserts rustiques

Sur une carte de bar à vins ou de bistrot, ce diamètre accueille une tapa complète, deux ou trois bouchées, un dessert simple. Le bois crée un contraste immédiat avec la porcelaine blanche, sans qu’il soit nécessaire de changer tout le service. Les bords hauts retiennent les éléments pendant le portage, un point utile quand le serveur charge plusieurs pièces sur un même plateau.

Bois durable et entretien spécifique

L’acacia utilisé provient d’un approvisionnement durable, un argument qui alimente la démarche environnementale de l’établissement. En contrepartie, l’entretien exige de la discipline : pas de lave-vaisselle, pas d’immersion, nettoyage au chiffon humide. Le fabricant déconseille les aliments humides ou gras et recommande le papier sulfurisé. Ces règles conditionnent la durée de vie de la pièce, qui se compte en années lorsqu’elles sont suivies.

Le format individuel en bois sur une carte de bar

Un bar à vins ou un bistrot qui ajoute une planche individuelle à sa carte n’a pas besoin d’un service complet en bois. Deux ou trois pièces suffisent à lancer la formule, et la vente à l’unité permet justement ce test sans engagement. Si la formule prend, le réassort se fait à la pièce, au rythme de la demande. Le format de 200 mm reste compatible avec un service au comptoir, là où la version de 250 mm demande une vraie place à table.

Vos questions sur l’assiette en acacia Olympia 200 mm