Plaque à pizza Vogue – Ø 305 mm – Aluminium trempé – Bord large – Pâte fine
Réf. F008 · Vogue
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Caractéristiques
11 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Diamètre (mm)
- 305
- Hauteur (en mm)
- 7
- Dimensions
- Ø 305 x 7 mm
- Poids
- 230 g
Construction
- Couleur
- Argent
- Type de produit
- Plaque à pizza
- Matière
- Aluminium
Autres caractéristiques
- Caractéristiques
- Aluminium trempé, Bord large, Pour pâte fine
- Usage recommandé
- Pizzeria, Vente à emporter
- Pays
- Chine
Plaque à pizza Vogue 30 cm : une base fine et croustillante
La plaque à pizza Vogue de 305 mm est faite pour les pizzas fines. Sa faible profondeur de 7 mm laisse la chaleur atteindre la pâte de tous côtés. Le fond cuit vite et uniformément, et la croûte reste croustillante jusqu’à la table ou jusqu’au carton de livraison.
Une plaque pensée pour le service sur place et à emporter
Le bord large donne une bonne prise pour enfourner et sortir la plaque, même avec un gant épais. À 230 g, elle se manipule d’une main.
- Aluminium trempé qui monte vite en température
- Cuisson rapide et homogène du fond de pâte
- Format de 30,5 cm, le diamètre courant des pizzas individuelles
- Surface lisse, facile à nettoyer entre deux services
Plusieurs plaques en rotation permettent de garnir la suivante pendant que la première cuit.
Vogue, l’équipement de cuisine des professionnels
Vogue conçoit des ustensiles de cuisine pour la restauration commerciale. Cette plaque s’utilise dans un four à sole comme dans un four ventilé. Pour la sortie du four, nos pelles à pizza et nos roulettes complètent le poste.
Autres plaques à pizza en aluminium
Le choix se fait sur le diamètre et l’épaisseur de pâte : bord fin pour une pizza croustillante, bord de 15 mm pour une pâte épaisse et moelleuse.
- Plaque à pizza Vogue de 355 mm, pour les pizzas jusqu’à 35 cm
- Plaque à pizza profonde de 305 mm, bord de 15 mm pour pâte épaisse
- Plaque à pizza profonde de 254 mm, bord de 15 mm
L’essentiel
- Diamètre : 305 mm
- Profondeur : 7 mm, pour pâte fine
- Matière : aluminium trempé
- Poids : 230 g
- Usage : service sur place et vente à emporter
Vos questions sur la plaque à pizza Vogue 30 cm
Pour quelle taille de pizza est-elle prévue ?
Pour une pizza de 30 cm environ : la plaque mesure 305 mm de diamètre.
Convient-elle aux pâtes épaisses ?
Elle est prévue pour les pâtes fines : sa profondeur est de 7 mm. Pour une pâte épaisse, choisissez une plaque profonde à bord de 15 mm.
En quelle matière est-elle fabriquée ?
En aluminium trempé, qui chauffe vite et répartit la chaleur sous la pâte.
Combien pèse-t-elle ?
230 g, ce qui la rend facile à manipuler d’une main.
À quoi sert le bord large ?
Il offre une prise sûre pour enfourner et défourner la plaque, gant de cuisine aux mains.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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