Bac gastronorme haute température Cambro – GN 1/6 – 65 mm – 1 L – Jusqu’à 190 °C

Bac GN 1/6 haute température : du chariot chauffant au congélateur

Un bac en polypropylène standard s’arrête à 70 °C. Ce bac Cambro haute température tient de −40 à 190 °C. Il sert aussi bien sur un chariot chauffant, une table à vapeur ou un chauffe-plat qu’en chambre froide, sans transvaser la préparation.

Le petit format des sauces et garnitures chaudes

Avec 65 mm de profondeur et 1 litre, il convient aux sauces, jus et garnitures chaudes servis en petite quantité. Sa surface intérieure antiadhésive laisse moins de produit au fond et se nettoie plus vite. Le rebord uniforme de 12,7 mm le pose facilement sur les tables de préparation et les buffets.

• Plastique haute température sans BPA, jusqu’à 190 °C.
• Les bacs s’empilent sans se coincer ni s’accrocher.
• Compatible lave-vaisselle.
• Format GN 1/6, 176 x 162 mm.

Cambro, des bacs pour chaque température

Cambro décline ses bacs gastronorme par matière selon l’usage : polypropylène pour le froid, plastique haute température pour le maintien au chaud. Ce modèle de teinte jaune se distingue d’un coup d’œil des bacs translucides réservés au froid.

Autres bacs et couvercle GN 1/6

Pour le froid seul, un bac en polypropylène suffit ; pour le chaud, la version haute température s’impose.

• Bac Cambro GN 1/6 polypropylène, 100 mm : pour les garnitures froides.
• Couvercle hermétique Cambro GN 1/6 : s’adapte aussi aux bacs haute température.
• Tous nos bacs gastronorme.

L’essentiel

• Température : de −40 °C à 190 °C.
• Format : GN 1/6, 176 x 162 mm.
• Profondeur : 65 mm.
• Capacité : 1 litre.
• Poids : 160 g.

Vos questions sur ce bac haute température