Couteau d’office Hygiplas – Lame droite 75 mm – Inox – Manche noir

Couteau d’office lame droite 75 mm : 20 g pour les petites découpes

Ce couteau d’office Hygiplas pèse 20 g et porte une lame droite en inox de 75 mm. Il sert à toutes les petites découpes de la mise en place : quartiers d’agrumes, fraises équeutées, échalotes, garnitures. Sa taille compacte le garde précis là où un couteau de chef devient encombrant.

Le couteau de toutes les petites tâches de la brigade

En cuisine, le couteau d’office passe d’une tâche à l’autre toute la journée. Sa lame courte se contrôle du bout des doigts pour tourner un légume ou retirer un pédoncule. Avec 180 mm de longueur totale, il se range facilement dans une trousse ou un tiroir de poste.

• Lame droite en inox, facile à aiguiser.
• Manche lavable au lave-vaisselle.
• 20 g seulement, pour une main qui ne se fatigue pas.
• Format compact de 180 mm au total.

Hygiplas, le couteau pensé pour l’hygiène en cuisine

Hygiplas conçoit des couteaux à manche de couleur pour organiser le travail des cuisines professionnelles. Chaque teinte peut être réservée à une famille d’aliments, ce qui aide à éviter la contamination croisée. Ce modèle à manche noir complète la gamme.

Autres couteaux d’office Hygiplas

On choisit selon la couleur adoptée par la cuisine pour chaque famille d’aliments.

• Couteau d’office Hygiplas violet : même usage, manche violet.
• Tous nos couteaux d’office.

L’essentiel

• Lame : droite, en inox, 75 mm.
• Longueur totale : 180 mm.
• Poids : 20 g.
• Manche : noir, lavable au lave-vaisselle.
• Marque : Hygiplas.

Vos questions sur ce couteau d’office