Éplucheur Vogue – Lame fixe inox – Double tranchant – Manche noir
Réf. D050 · Vogue
Le prix initial était : 2,46 €.2,09 €Le prix actuel est : 2,09 €. HT (2,51 € TTC)
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Caractéristiques
9 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Poids
- 30 g
Construction
- Couleur
- Noir
- Type de produit
- Éplucheur
- Matière
- Inox, Nylon
- Matériau des lames
- Inox
Autres caractéristiques
- Caractéristiques
- Double tranchant, Lame fixe, Manche en nylon
- Usage recommandé
- Restaurant, Restauration collective
- Pays
- Chine
Éplucheur à lame fixe : le geste simple de la mise en place
Un éplucheur domestique fatigue vite quand il faut préparer dix kilos de carottes. Cet éplucheur Vogue mise sur une lame fixe en inox, sans pièce mobile qui prend du jeu avec le temps. Ses deux tranchants coupent, ce qui garde un geste fluide sur toute la longueur du légume.
Pensé pour les volumes de légumes d’une cuisine
En restauration collective comme en brasserie, l’épluchage occupe une bonne part de la mise en place du matin. Un outil léger limite la fatigue de la main sur une longue série. Avec 30 g, cet éplucheur passe d’une pomme de terre à un concombre sans changer d’outil.
- Lame fixe à double tranchant, sans mécanisme qui prend du jeu.
- Lame en acier inoxydable.
- Manche en nylon noir, léger en main.
- Format compact qui se range dans un tiroir de poste.
Vogue, des ustensiles simples pour toute la brigade
Vogue équipe les cuisines professionnelles en petit matériel de base. Ses éplucheurs se déclinent en plusieurs formes de lame, pour que chaque commis travaille avec l’outil qui lui convient. Ce modèle à lame fixe est le plus classique de la gamme.
Autres éplucheurs Vogue pour la brigade
On choisit selon la forme de lame qui convient à la main et au légume travaillé.
- Éplucheur ultra rapide inox 113 mm : lame à bords droits et empreintes pour les doigts.
- Tous nos ustensiles de cuisine professionnels.
L’essentiel
- Lame : fixe, en inox, à double tranchant.
- Manche : nylon noir.
- Poids : 30 g.
- Marque : Vogue.
Vos questions sur cet éplucheur à lame fixe
Pourquoi une lame fixe plutôt que pivotante ?
Sans articulation, la lame ne prend pas de jeu avec le temps. Le geste reste le même d’un jour à l’autre.
Que signifie double tranchant ?
Les deux bords de la lame sont affûtés et coupent.
En quoi est faite la lame ?
En acier inoxydable, avec un manche en nylon noir.
Quels légumes peut-on éplucher ?
Les légumes et fruits à peau fine ou moyenne : carottes, pommes de terre, concombres, courgettes, pommes ou poires.
Combien pèse-t-il ?
30 g, ce qui le rend très léger en main sur une longue série d’épluchage.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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