Articles parCédric @ easychr
Poubelle de tri sélectif en restaurant : ce que la loi impose vraiment en 2026
Six flux, biodechets, meuble 4 flux : ce qu un restaurant doit reellement trier en 2026, combien de bacs prevoir et ou les placer.
Armoire réfrigérée positive ou négative : comment choisir ?
Quiz interactifPositive, négative, ou les deux ?Quatre questions pour savoir par quelle armoire commencer.Question 1 su...
Bac gastronorme inox ou plastique : lequel choisir ?
À retenir :
Le bisphénol A (BPA) est interdit dans tout conditionnement alimentaire en France depuis le 1er janvier 2015 (loi n°2012-1...
Couvercle bac gastronorme inox : lequel choisir ?
À retenir :
Un couvercle gastronorme doit correspondre exactement au format de votre bac (GN1/1 à GN1/9) — la norme EN 631-1 garantit ...
Bain-marie professionnel : la règle des +63°C expliquée
À retenir :
Le règlement européen (CE) n°852/2004 impose une démarche HACCP et le contrôle des points critiques de température, sans f...
Machine à smoothie et milkshake professionnelle : guide d’achat CHR
À retenir :
Smoothie et milkshake demandent deux mécanismes différents : lames pour l'un, broche pour l'autre.
Un mélangeur à broche a...
Poubelle pour snack : quel modèle choisir selon votre activité CHR ?
À retenir :
Le tri des biodéchets est obligatoire pour tous les professionnels depuis le 1er janvier 2024, sans seuil de volume (ec...
Blender professionnel silencieux : quel modèle choisir pour une cuisine ouverte CHR ?
Découvrez comment choisir un blender professionnel silencieux pour votre bar ou restaurant. Comparatif niveaux dB, technologie Quiet Shield™ et conseils terrain CHR.
Blender Professionnel CHR : comment choisir le bon équipement pour votre bar ou restaurant ?
📌 Ce qu'il faut retenir
Un blender professionnel CHR se choisit d'abord selon le débit réel de votre service — pas selon la puissan...
