Hotte caisson avec moteur GOLDINOX – 1600 x 900 mm – 2 200 m³/h – Variateur et éclairage intégrés – Inox

Hotte caisson avec moteur 1600 x 900 mm : trois à quatre appareils sous une seule extraction

La hotte caisson avec moteur 1600 x 900 de Goldinox équipe le brasserie, restaurant de 40 à 60 couverts ou traiteur en une seule pièce. Elle arrive avec un moteur de 250 W déjà câblé, pour 2 200 m³/h d’extraction.

En pratique, elle se place au-dessus de une ligne de cuisson de restaurant, avec un piano quatre feux et une friteuse, un usage fréquent en brasserie, restaurant de 40 à 60 couverts ou traiteur. Ses 900 mm de profondeur couvrent les pianos et fourneaux de 900 mm, ou une ligne d’appareils posés sur un plan profond.

Le débit se règle au variateur selon la charge de la cuisine en 1600 x 900 mm

Tout ce qui demande d’habitude un électricien et un ventiliste est déjà en place. Voici ce que cela implique :

• Le raccordement se fait par le dessus, directement vers la gaine circulaire.
• Le variateur ajuste le débit : doux en mise en place, plein régime au coup de feu.
• L’éclairage, conçu pour la chaleur, éclaire le plan de cuisson sans luminaire en plus.
• Le moteur se protège seul contre la surchauffe grâce à sa sécurité thermique.

Prévoyez une platine de raccord au diamètre de votre gaine : elle fait la jonction entre la hotte et le conduit circulaire.

Un nettoyage pensé pour le suivi HACCP, avec 3 filtres amovibles

Les 3 filtres à chocs de 495 x 395 mm retiennent les graisses et limitent la propagation d’une flamme vers le conduit. Ils se démontent sans outil pour le nettoyage.

Le bac de récupération est soudé à la structure, sans joint où la graisse s’infiltre. On le vide par le robinet prévu à cet effet.

La gamme PREMIUM de Goldinox, conçue pour la cuisine professionnelle

Cette hotte appartient à la gamme PREMIUM de Goldinox, fabriquée en Europe. Son inox AISI 430 en une seule pièce résiste aux dégraissants du quotidien. Elle est conforme aux normes alimentaires européennes et au cadre HACCP, et certifiée CE selon les normes EN ISO 12100:2010 et EN 60204-1:2018.

Avec 56 kg pour 1600 x 900 x 450 mm, la pose se prévoit à plusieurs, avec un support adapté au mur.

Autres formats de hotte caisson avec moteur Goldinox

La longueur se choisit sur la ligne de cuisson à couvrir, la version selon votre extraction.

• Même longueur, autre version : Hotte caisson sans moteur 1600 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1600 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1600 x 700 mm.
• Autres longueurs : 1000 mm, 1200 mm, 1400 mm, 1500 mm, 1800 mm, 2000 mm, 2500 mm, 3000 mm.

L’essentiel

• Dimensions : 1600 x 900 x 450 mm, pour 56 kg.
• Extraction : 2 200 m³/h, moteur 250 W en 230 V, 1 250 tr/min.
• Équipement monté : moteur à protection thermique, variateur, éclairage.
• Filtration : 3 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 x 20 mm.
• Raccordement : par le dessus, avec une platine de raccord.
• Matériau : inox AISI 430, fabrication européenne.

Vos questions sur la hotte caisson avec moteur 1600 x 900 mm