Hotte caisson avec moteur GOLDINOX – 3000 x 900 mm – 2 700 m³/h – Variateur et éclairage intégrés – Inox

Hotte caisson avec moteur 3000 x 900 mm : 2 700 m³/h dès la mise en route

Avec 3000 mm de façade, la hotte caisson avec moteur 3000 x 900 de Goldinox couvre une grande ligne de cuisson : piano six feux, double friteuse, grill et plancha. Son moteur intégré extrait 2 700 m³/h.

Le format vise le restauration collective, cuisine centrale, hôtel ou grande brasserie, avec une grande ligne de cuisson : piano six feux, double friteuse, grill et plancha. Ses 900 mm de profondeur couvrent les pianos et fourneaux de 900 mm, ou une ligne d’appareils posés sur un plan profond.

Une hotte prête à poser, du carton au premier service en 3000 x 900 mm

Le moteur est fixé sur le dessus de la hotte, le variateur et l’éclairage sont câblés. Concrètement, trois points changent à l’installation :

• Le raccordement se fait par le dessus, directement vers la gaine circulaire.
• Le variateur ajuste le débit : doux en mise en place, plein régime au coup de feu.
• L’éclairage, conçu pour la chaleur, éclaire le plan de cuisson sans luminaire en plus.
• Le moteur se protège seul contre la surchauffe grâce à sa sécurité thermique.

Sur ce format, Goldinox monte son moteur puissant de 420 W, qui porte l’extraction à 2 700 m³/h pour couvrir les 3 m de façade.

Prévoyez une platine de raccord au diamètre de votre gaine : elle fait la jonction entre la hotte et le conduit circulaire.

5 filtres à chocs et un bac à graisses : l’entretien tient dans la plonge

Les 5 filtres à chocs de 495 x 395 mm retiennent les graisses et limitent la propagation d’une flamme vers le conduit. Ils se démontent sans outil pour le nettoyage.

Le bac de récupération est soudé à la structure, sans joint où la graisse s’infiltre. On le vide par le robinet prévu à cet effet.

Une structure monobloc Goldinox, certifiée CE

Cette hotte appartient à la gamme PREMIUM de Goldinox, fabriquée en Europe. Son inox AISI 430 en une seule pièce résiste aux dégraissants du quotidien. Elle est conforme aux normes alimentaires européennes et au cadre HACCP, et certifiée CE selon les normes EN ISO 12100:2010 et EN 60204-1:2018.

Avec 98 kg pour 3000 x 900 x 450 mm, la pose se prévoit à plusieurs, avec un support adapté au mur.

Autres formats de hotte caisson avec moteur Goldinox

La longueur se choisit sur la ligne de cuisson à couvrir, la version selon votre extraction.

• Même longueur, autre version : Hotte caisson sans moteur 3000 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 3000 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 3000 x 700 mm.
• Autres longueurs : 1000 mm, 1200 mm, 1400 mm, 1500 mm, 1600 mm, 1800 mm, 2000 mm, 2500 mm.

L’essentiel

• Dimensions : 3000 x 900 x 450 mm, pour 98 kg.
• Extraction : 2 700 m³/h, moteur 420 W en 230 V, 1 250 tr/min.
• Équipement monté : moteur à protection thermique, variateur, éclairage.
• Filtration : 5 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 x 20 mm.
• Raccordement : par le dessus, avec une platine de raccord.
• Matériau : inox AISI 430, fabrication européenne.

Vos questions sur la hotte caisson avec moteur 3000 x 900 mm