Hotte caisson avec moteur GOLDINOX – 1800 x 900 mm – 2 200 m³/h – Variateur et éclairage intégrés – Inox

Hotte caisson avec moteur 1800 x 900 mm : 1,8 m de façade prêts à brancher

La hotte caisson avec moteur 1800 x 900 de Goldinox aspire 2 200 m³ d’air par heure sans moteur à acheter à part. Moteur, variateur et éclairage sont montés en usine : il reste à la fixer et à la raccorder à la gaine.

En pratique, elle se place au-dessus de une ligne complète : piano, friteuse, grill et bain-marie sur deux mètres, un usage fréquent en brasserie, restaurant à fort débit ou cuisine d’hôtel. Ses 900 mm de profondeur couvrent les pianos et fourneaux de 900 mm, ou une ligne d’appareils posés sur un plan profond.

Ce que change un moteur déjà intégré à la hotte en 1800 x 900 mm

Tout ce qui demande d’habitude un électricien et un ventiliste est déjà en place. Voici ce que cela implique :

• Le raccordement se fait par le dessus, directement vers la gaine circulaire.
• Le variateur ajuste le débit : doux en mise en place, plein régime au coup de feu.
• L’éclairage, conçu pour la chaleur, éclaire le plan de cuisson sans luminaire en plus.
• Le moteur se protège seul contre la surchauffe grâce à sa sécurité thermique.

Prévoyez une platine de raccord au diamètre de votre gaine : elle fait la jonction entre la hotte et le conduit circulaire.

Un nettoyage pensé pour le suivi HACCP, avec 3 filtres amovibles

Les graisses sont arrêtées par 3 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 mm. Ils se retirent à la main et passent au lave-vaisselle ou au trempage en fin de service.

Le bac de récupération est soudé à la structure, sans joint où la graisse s’infiltre. On le vide par le robinet prévu à cet effet.

Goldinox PREMIUM : de l’inox AISI 430 fabriqué en Europe

Cette hotte appartient à la gamme PREMIUM de Goldinox, fabriquée en Europe. La structure monobloc en acier inoxydable AISI 430 évite les jonctions où la graisse s’accumule. Elle est conforme aux normes alimentaires européennes et au cadre HACCP, et certifiée CE selon les normes EN ISO 12100:2010 et EN 60204-1:2018.

Avec 62 kg pour 1800 x 900 x 450 mm, la pose se prévoit à plusieurs, avec un support adapté au mur.

Autres formats de hotte caisson avec moteur Goldinox

La longueur se choisit sur la ligne de cuisson à couvrir, la version selon votre extraction.

• Même longueur, autre version : Hotte caisson sans moteur 1800 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1800 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1800 x 700 mm.
• Autres longueurs : 1000 mm, 1200 mm, 1400 mm, 1500 mm, 1600 mm, 2000 mm, 2500 mm, 3000 mm.

L’essentiel

• Dimensions : 1800 x 900 x 450 mm, pour 62 kg.
• Extraction : 2 200 m³/h, moteur 250 W en 230 V, 1 250 tr/min.
• Équipement monté : moteur à protection thermique, variateur, éclairage.
• Filtration : 3 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 x 20 mm.
• Raccordement : par le dessus, avec une platine de raccord.
• Matériau : inox AISI 430, fabrication européenne.

Vos questions sur la hotte caisson avec moteur 1800 x 900 mm