Thermoplongeur CATERLITE – 1 000 W – Précision ±0,1 °C – Minuterie 99 h

Thermoplongeur cuisson sous vide 1000 W, précis au dixième de degré

Le thermoplongeur cuisson sous vide 1000 W de Caterlite tient l’eau d’un récipient à ±0,1 °C. Cette précision compte pour les cuissons délicates : poissons, œufs, viandes rosées. Il se clipse sur n’importe quelle casserole ou marmite de plus de 180 mm de haut.

Lancer la cuisson sous vide avec le matériel déjà en cuisine

Pas besoin d’un bain dédié pour commencer : une marmite ou un bac gastronorme suffit. Le thermoplongeur remue l’eau en permanence pour une température homogène, et sa minuterie de 99 heures laisse cuire pendant la nuit.

• Cuissons délicates au dixième de degré.
• Utilisation sur marmites et bacs existants.
• Appareil d’appoint pour un événement.
• Remise en température de portions sous vide.

Un coupe-circuit qui protège l’appareil

Caterlite intègre un coupe-circuit de sécurité en cas de niveau d’eau bas : si l’eau s’évapore pendant une longue cuisson, le chauffage s’arrête. Le panneau à affichage LED reste simple à prendre en main. L’appareil pèse 1,45 kg et mesure 400 mm de haut.

Caterlite, la gamme d’appoint pour la cuisine pro

Caterlite propose du matériel compact pour les cuisines qui démarrent un usage. Pour la cuisson, utilisez des sachets qui supportent la chaleur, comme les sachets lisses Vogue jusqu’à +100 °C, scellés avec une machine sous vide. Voir aussi le rayon thermoplongeurs et cuiseurs sous vide.

Autres appareils de cuisson sous vide

Pour des bains plus grands ou un appareil tout-en-un, deux options Buffalo existent.

• Thermoplongeur Buffalo 1 500 W : bains jusqu’à 40 L.
• Bain-marie de cuisson sous vide Buffalo 12,5 L : cuve inox intégrée.

L’essentiel

• Puissance : 1 000 W, 220-240 V.
• Précision : ±0,1 °C.
• Sécurité : coupure si niveau d’eau bas.
• Minuterie : 99 h, écran LED.
• Fixation : récipient de plus de 180 mm de haut.
• Encombrement : 150 x 110 x 400 mm, 1,45 kg.

Questions fréquentes sur le thermoplongeur Caterlite