Hotte murale avec moteur GOLDINOX – 2000 x 700 mm – 2 200 m³/h – Variateur et éclairage intégrés – Inox

Hotte murale avec moteur 2000 x 700 mm : extraction intégrée pour votre ligne de cuisson

Deux mètres, c’est une ligne de cuisson complète sous une seule hotte : la hotte murale avec moteur 2000 x 700 de Goldinox se place au-dessus d’une ligne complète : piano, friteuse, grill et bain-marie. Piano, friteuse, grill et bain-marie s’alignent dessous sans jonction de hottes. Les cuisines d’hôtel et les brasseries de gare choisissent souvent ce format pour sa continuité.

Sa profondeur de 700 mm convient aux appareils de table posés sur un plan standard.

Ce que change le moteur intégré (2000 x 700 mm)

Moteur, variateur et éclairage sont câblés en usine. Quatre conséquences pratiques :

• Le raccordement se fait par le dessus, vers une gaine circulaire.
• Le variateur ajuste le débit pour limiter le bruit hors service.
• L’éclairage résiste à la chaleur pendant tout le service.
• Le moteur coupe en cas de surchauffe lors des coups de feu prolongés.

Prévoyez une platine de raccord, que Goldinox juge indispensable. Cinq appareils de 400 mm remplissent exactement les deux mètres : prévoyez plutôt quatre appareils si vous voulez du débord latéral.

4 filtres à chocs au quotidien en 2000 x 700 mm

Les graisses sont arrêtées par 4 filtres à chocs anti-flammes de 395 x 395 mm. Leur lavage tient dans la plonge du soir. Ce qui coule finit dans un bac soudé, et un robinet de vidange évite tout démontage.

Goldinox PREMIUM et conformité alimentaire

Cette hotte appartient à la gamme PREMIUM de Goldinox, fabriquée en Europe, en inox AISI 430 et en structure monobloc. Elle respecte les normes alimentaires européennes, comme le cadre HACCP ; marquage CE selon EN ISO 12100:2010 et EN 60204-1:2018. La hotte pèse 53 kg ; comptez deux personnes pour la pose.

Autres formats de hotte murale avec moteur Goldinox

La longueur se choisit sur la ligne de cuisson, puis la version selon l’extraction en place.

• Même longueur, autre version : Hotte murale sans moteur 2000 x 700 mm, Hotte murale sans moteur 2000 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 2000 x 900 mm, Hotte caisson avec moteur 2000 x 900 mm, Hotte caisson sans moteur 2000 x 900 mm.
• Autres longueurs : 1000 mm, 1200 mm, 1400 mm, 1500 mm, 1600 mm, 1800 mm, 2500 mm, 3000 mm.

L’essentiel

• Pour qui : la cuisine d’hôtel ou la grande brasserie, au-dessus d’une ligne complète : piano, friteuse, grill et bain-marie.
• Dimensions : 2000 mm de long, 700 de profondeur, 53 kg.
• Extraction : 2 200 m³/h, moteur 250 W, 230 V.
• Filtration : arrêtées par 4 filtres à chocs.
• Raccordement : vers la gaine via une platine.

Vos questions sur la hotte murale avec moteur 2000 x 700 mm